文章来源:健康时报 2022-08-24 16:45
在这个世界上只有父母才会给孩子无条件的爱，不管家里面条件如何，父母都会尽自己最大的努力给孩子提供最好的生活环境。如今我们也已经有了孩子，父母年纪大了，在生活中会遇到各种各样的问题，建议子女们，如果条件允许，不管多难，不要嫌麻烦，尽量给父母经常吃这8样，不贵却能暖父母心，经常吃身体棒。
牛肉
牛肉含有大量的蛋白质和肌氨酸，可以为身体及时地提供能量，年纪大了也正是需要营养的时候，多吃些牛肉，补充蛋白质增强体质，身体也会慢慢变好的。
1、准备两块新鲜的牛腱子肉，先把牛肉给清洗一下，然后放进水中浸泡30分钟，这样可以去腥，还可以泡出里面的血水
2、接下来再准备一些炖肉的大料，八角 桂皮 香叶 陈皮 小茴香 白芷 干辣椒 再准备一些冰糖
3、锅中倒入足量的生抽，然后再把准备的大料给倒进去，大火煮开，然后再继续煮5分钟左右，把大料里面的鲜味给煮出来，煮好之后 再关火 放在一边备用
4、把泡好的牛肉给捞出来，然后再用吸水纸给吸干表面的水分，再把牛肉放进盆中，之后再倒入炖好的大料，大料要没过牛肉，然后再放入葱姜 放入一些香菜 放入豆瓣酱 甜面酱 黄豆酱 之后再抓拌均匀
5、抓拌均匀之后 盖上盖子，盖上保鲜膜，再放在冰箱里面，腌制24小时，充分入味
6、牛肉腌制好之后 再放进锅中，把腌制的料汁也倒进去，之后再倒入一些清水，没过牛肉，大火煮开 再转小火炖90分钟左右
炖好之后 关火 再继续焖1小时更加入味好吃
7、接下来取出腌制好的牛肉，用保鲜膜包裹起来，然后再放置一小时，放置好之后取出，切成薄片，美味好吃的酱牛肉就做好了。
鸡肉
鸡的蛋白质含量约为20%，鸡被视为优质蛋白质，鸡肉的脂肪含量相对较小，特别适合上了年纪的老年人吃。鸡肉很嫩，炖起来味道更鲜美，对老年人的健康有好处
1、准备半只鸡，先把鸡给清洗一下，然后再放入一些面粉，再放入一些盐，给鸡肉表面涂抹一下，面粉水有很强的去污能力，之后再把鸡肉给清洗干净，这样清洗的鸡肉会更加干净
2、清洗干净的鸡肉 不要多块，把鸡腿给剁下来，然后再剁掉鸡爪的指甲，之后再放入盘子里面备用
3、准备一些生姜，切成姜片，再准备一些大葱切成葱片，之后再放入鸡肉里面，添加一些盐 再添加一些料酒，拌出葱姜汁，然后再涂抹到鸡肉身上
4、全部弄好之后 再往鸡肉身上涂抹一些食用油，可以有效防止出水
5、锅中烧水，放入蒸屉。然后在底部放入一些姜片 再均匀地铺入一些葱片，再把弄好的鸡肉放进蒸屉里面，大火烧开 再转中火蒸25分钟左右 把鸡肉给蒸熟蒸透
6、接下来再准备一些小葱，切成葱花 放入碗中，提前调一个美味的凉拌汁，再准备一些生姜，拍碎剁成姜末 再准备一些大蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，放入碗中，然后再浇入热油激发出香味 之
7、搅拌均匀之后 开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 白糖 生抽 香油 辣椒油 香醋 再次充分地搅拌均匀 美味的凉拌汁就调好了
8、鸡肉蒸熟之后取出 然后再切成小块 整齐的摆入盘中，然后再淋入调好的料汁，美味既成 美味好吃的隔水蒸鸡就做好了
