《新英格兰杂志》2016年流行病学调查数据显示，中国糖尿病肾病患者约为2430万，其中60.5%的患者肾坚守尚在畸形局限内，但随同轻度卵白尿。糖尿病肾病发病率高，难以管束且危害大，因此在治疗的基础底细上还要注重糊口生涯办法的过问。良多糖友创造本人分开肾脏疾病时，都会思虑不吃肉蛋奶等富含蛋白质的食物。理论上，卵白质是人体三大营养素之一，而因为糖尿病肾病患者大约存在低蛋白血症，往往有很有问题水肿。
《中国2型糖尿病防治指南》引荐糖尿病肾病患者天天应补充卵白质0.8克/kg体重；而太高的蛋白摄取（如>1.3克/千克体重）或是招致卵白尿升高、肾功能降落、心血管及殒命风险增长。摄入蛋白应以优秀蛋白为主要卵白质本源，即所含必需氨基酸种类齐备、数目空虚、比例适当的卵白质，比喻蛋、奶、肉、鱼等植物性卵白及大豆等植物性卵白。通常首倡优质蛋白占蛋白质总摄入的50%。
另有糖友疑惑，有人说豆废品会增长肾脏负担，最佳不要吃，豆浆、豆腐是否是不能吃了？其实大豆中的大豆蛋白在进入人体后消化率有88%，对肾脏杀戮较小，日常与主食异化妆扮可前进卵白质的哄骗率，对肾脏还可有不一定爱惜感化。关于肾苦守正常糖友来说，大豆里的优越蛋白以及膳食纤维对控制餐后血糖与调节肠道菌群无益。豆类（网罗黄豆、红豆、绿豆等）嘌呤含量属于中高水平，嘌呤摄入较多会对肾脏发生发火累赘，但疾病状况较轻不伴有高尿酸血症的患者并有害。倘使肾听命下降较为很有问题，则应主要摄取肉蛋奶等植物卵白，而非豆类。另外，由于水溶性嘌呤在加工历程中会散失，因此在加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量会大幅下降，糖肾患者可以大批食用。▲
