配备“食品安全管理员”成食品行业准入新门槛

　　为保证深圳市民的食品安全，我市正式实施“食品安全管理员制度”。昨天，首批食品安全管理员培训班开班，来自餐饮行业的120多名学员经过专业的培训考核，取得相应的资格后，将深入企业一线，为市民把好企业食品安全的第一道关。

　　据了解，食品安全管理员制度已成为深圳食品行业准入的新“门槛”。今后食品生产经营单位依法配备合格的食品安全管理员后，方可申办食品生产、流通或餐饮服务的各项许可业务。

　　什么是食品安全管理员?深圳为什么要实施食品安全管理员制度?如何才能成为食品安全管理员?就这些问题，昨天，记者采访了深圳市市场监督管理局副局长邝兵。

首批食品安全管理员培训班开班。

　　借鉴香港先进经验

　　配备食品安全管理员

　　记者：什么是食品安全管理员?深圳市为什么要设立食品安全管理员?

　　邝兵：近年来，我国食品安全事件频发，食品安全成为国家最关注、百姓最关心的问题。作为食品监管的政府部门，深圳市市场监督管理局深感责任重大。我们一直在探讨食品监管的新路。今年以来，我们提出要建立食品监管的“三支队伍”，一是政府部门的行政执法队伍;二是市民和专家组成的社会监督队伍;另一支就是企业内部的食品安全管理员队伍。我市食品安全管理员制度是借鉴北京奥运会、上海世博会食品从业人员培训要求，以及香港食品卫生经理和督导员制度提出的，是贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》和落实市五届人大一次会议代表建议的重要创新举措。在保障食品安全中，食品安全管理员将承担在企业把好食品安全第一道关的任务。