高纤维饮食或能延迟大脑衰老

美国伊利诺伊大学一项小鼠试验闪现，高纤维饮食可能有助减少老化构成的大脑炎症，从而延缓认知苦守消弱。

　　伙食纤维在消化进程中会发生采集丁酸盐在内的短链脂肪酸。先前研讨显露，丁酸盐有抗炎赋性。一种名为丁酸钠的药物在试验中显现自动治疗的效果，能够榨取年恳切验鼠发炎的小胶质细胞发生发火无害化学物。小胶质细胞是脑内的巨噬细胞，是中枢神经零碎中一道紧要的免疫防线。老化过程当中，小胶质细胞会慢性发炎，孕育发生无害化学物，毁伤大脑认知和运行效用。

　　研究人员把年轻履行鼠与年忠实验鼠分袂分成两组，一组投喂低纤维饮食，另一组投喂高纤维饮食，随后检测血液中丁酸盐和其它短链脂肪酸程度以及肠道中炎性化学成份水平。在由最新一期瑞士《免疫学前沿》刊载的论文中，钻研职员写道，高纤维饮食令年轻与年恳切验鼠血液中的丁酸盐与其他短链脂肪酸水平都有所增多，且有助减少肠道炎症。随后，研究职员检测小胶质细胞中梗概50个怪异的基因，缔造高纤维饮食削减了年忠实验鼠小胶质细胞的炎症。

　　诚然这项钻研的对象是实验鼠，但研究职员认为该终归可以合用于人类。