文章来源:健康时报 2018-12-09 15:46
不少在意食物热量的人爱吃牛肉，认为牛肉热量低。不过，英私营养学家阿曼达·于塞尔说，差异部位的牛肉热量大不不异，高热量的部位热量值几乎是低热量部位的两倍。
于塞尔做客第四频道电视一档美食节目时说，肋眼是热量最高的部位，每100克含270卡路里热量，从皮相上就能看出这个部位有许多似大理石纹路的脂肪。T骨部位的热量其次，每100克含210卡路里。
代价通常最贵、也是肉质最嫩部位的菲力牛肉每100克含热量155卡路里。而比年来在英美餐馆里备受欢迎的嫩肩肉含热量更低，每100克含140卡路里，而且价格重价得多。
不过，对于爱情美食的人而言，价值、热量恐怕都不是要思虑的要素，好欠佳吃才最需求。 据新华社
