文章来源:健康时报 2019-01-06 16:04
干果贮存不妥,就会受潮。“皮”了的干果直接摈弃太华侈,忍着吃的确影响口感。本期,我教人人三招援救受潮的干果。
最神速:微波炉
受潮的干果平铺在盘子里,微波炉高火加热30秒到1分钟。存入后晾凉,试试口感,若是还不脆梗概干果对照多,可以稍微加一点年光。但不要一次性加太多年光,省得烤糊。
最简单:烤箱
干果平铺在烤盘上,放入烤箱中层,用150℃烤10分钟摆布,根抵可以恢复酥脆了。定然要在晾凉之后再尝能否酥脆,刚出锅的时候都是绵软的。
最家常:铁锅
若是家中不有烤箱和微波炉,可以直接用铁锅,小火炒3~5分钟。最佳没必要不粘锅,有些带壳的坚果,可能会对不粘锅的涂层形成松懈。
以上3种办法只切当受潮的干果。假设也曾有哈喇味,就不要再吃了,以避免影响安康。重要提示的是,干果不一定要密封保具备阴凉干燥处,常日一次也别买太多,随吃随买最鲜活。(美食家 文 怡)