近来时冷时热的天色，让冷巷上的人乱穿衣，温差变化大令得多小孩和老人以致白领一族纷纷感冒中招。抗御感冒除了外因，身体的调理同样需求，广东省公家病院中医科副主任医师林举择为市民推荐一款牛蒡荷叶薏米煲瘦肉汤。
用牛蒡，能够疏风散热、解毒消肿，对一般伤风咳嗽喉咙痛有所改进。别的，带有根须的葱白有消炎杀菌抗病毒、通鼻塞的浸染，还可能减缓伤风惹起的头痛。葱白的葱须部份会刺激人体血液循环，发汗的成绩比姜汤更好。以是万万不要扔掉。发酵过的淡豆豉有解表除烦，宣郁解毒的感化。生薏米有清热排脓之功，与淡豆豉合而为汤，就有疏风清热，止咳排痰的感化，小孩儿小孩都合用。
牛蒡荷叶薏米煲瘦肉汤
【材料】牛蒡20克，淡豆豉10克，生薏米50克，葱白、干荷叶适量，生姜3片。
【做法】各材料荡涤洁净；瘦肉切块汆水，薏米提前稍稍浸泡，之后悉数质料一路放入汤煲，加净水1000毫升，武火煲滚后文火慢熬30分钟，到场过量盐便可喝靓汤。
【合用】风热夹湿型感冒，主要症状是发热轻，鼻塞流黄浊涕，咽痛，咳嗽咯白痰，头重疲顿，大便糊状，舌红，舌苔白腻等。（记者 陈映平）
