“玫瑰白菜”好看又好吃

文章来源:健康时报 2019-04-23 11:04

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白菜长得像玫瑰?听下去如同有点难以想象,但这恰是南京农业大学园艺学院侯喜林传授花了12年工夫研究作育出的新种类“玫瑰白菜”。该品种正由学生创业团队谋划包装,推向市场。
 
这种“玫瑰白菜”实在就是一种小白菜,但它形似玫瑰,还具有耐寒耐冻、维生素C含量高、味偏甜、口感好等特点,不只好吃,拿来送人也尤其有新意。听说在今年2月14日,这款白菜还成为不少情侣的大爱。
 
该团队简介说,这类“玫瑰白菜”每100克鲜重含156毫克维生素C,何况随着气温越低,维生素C含量越高,颜色越黄。它比一样平常的白菜“耐冻”,一般白菜只能遭受零下4℃摆布的温度,而“玫瑰白菜”却可能抵御零下9.6℃的高温
 

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