美国儿科学会(AAP)2018年最新政策申明：对付生命最初1000天来说，在三大供能养分素摄取充分及比例平衡的前提下，有11种 “大脑创立营养素”(brain-building nutrients)对付孩子脑发育极为枢纽。
卵白质——植物根源：蛋、奶、禽畜肉、鱼、虾、贝、蟹……等，植物起原：大豆及豆成品、其它豆类、粮谷类、种子类、坚果、花生等。
锌——海打造品(分外是带壳海制作品)，如牡蛎、干贝、瑶柱等，坚果类食品(如核桃、杏仁等)，动物内脏(例如植物肝)，小麦胚芽，大豆等。
铁——动物根源的铁的含量与排汇率都很高，首选动物肝脏，往后是红肉，接上去是禽肉和鱼虾类。植物来源的铁吸收率相对低一些，但也是有援助的，譬如坚果类、绿叶蔬菜、木耳、红豆等。
碘——海制造类食物但凡含碘丰盛的，如海带、紫菜、虾皮、海鱼、海虾等。此外，碘强化食盐是我国住民炊事碘的须要起原，倡议高碘食品摄取缺乏的要地地域家庭决意含碘盐作为烹挪用盐。
胆碱——动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、大豆卵磷脂、小麦胚芽等，都含丰盛的胆碱。
叶酸——植物肝脏、各种绿色蔬菜、黄豆、全谷类与干豆类、核桃等。
长链多不饱与脂肪酸——这里主要指的是DHA与ARA，它们主要来自于低汞的富脂鱼虾贝类，额外是富脂淡水鱼(比如三文鱼、鳗鱼、银鱼、黄鱼、秋刀鱼等)。坚果种子类(譬喻松子仁、核桃、芝麻、花生等)中的不饱与脂肪酸也能一小部门转化成DHA与ARA，然而转化率较低，以是首选动物来源。
维生素A——哺乳动物及咸水鱼的肝脏为主要起原，也能够经由鱼肝油制剂增补。其它，红黄绿色果蔬中富含的β-胡萝卜素，在人体内可以或许一小块转化成维生素A，也是紧要失掉路子。
