想要预防食管癌，得属意下列五点。

留神事宜一：回绝烫食

麻辣烫、暖锅是当下年迈人最爱的食物之一，“趁热吃”也是餐桌常用的话语。因而，良多年轻人菜一上桌就急遽去夹，不等它凉了就往嘴里送。而在潮汕地域，烫茶、煎炸食物、黏稠的热粥但凡甘旨食物的代表，有些人吃烫食的同时还烟酒不离手，看起来很享受，殊不知，临时食用过烫食物，会不断烫伤食管粘膜，使它无法及时修复，一朝一夕就会激发食管癌。

属意事故二：别的食管疾病也是诱因

临床履行创造，食管癌患者中不少都有食管病变，如反流性食管炎、食管良性狭隘、Barret食管和食管贲门失懈弛症等，这些慢性食管病会破不好食管粘膜，招致鳞状上皮化生，继而加大食管癌的发生率。以是面临这类疾病，应当做到早预防早治疗，在病症较轻时进行准确医治，也是预防食管癌的一种有用方法。

留神事变三：阔别亚硝胺致癌物

有动物实考证实，亚硝胺类化合物是一种强致癌物，它跟食管癌的发生也有定然相干。据查询拜访体现，我国食管癌多发区域的公共摄入亚硝酸胺类化合物更多，经久摄入这种致癌精神，很简单激发食管癌。

生存中亚硝胺化合物大批具备于熏制食品、油炸食品、烧烤、霉变食物、隔夜饭菜与腌制品中，回绝这类食物，就可以降低食管癌的起病率。极为是潮汕区域的鱼露和咸鱼，内里也含有大量的亚硝酸化合物，最佳少吃。

把稳事件四：饮食失调

有钻研证实，在食管癌高发周边，饮用水中的、铜、铁、锌、钼等微量元素含量偏低，概略跟食管癌的发作无关。因而，日常要多食用新鲜蔬果与细粮，避免这些微量元素的不敷。

属意事故五：食管癌眷属要安康饮食

许师长教师诊断出食管癌后，他的儿子曾经担心自己会不会患癌。食管癌其实具有家族紧凑情形，在高发区域以至出现过三代以上的染病家庭，但当前并没有医学证据能证明食管癌可以遗传，所以这类家庭松散征兆可能跟饮食风气有关。

食管癌家庭理当改进饮食，提防辣烫食物，多吃蔬菜瓜果，一旦呈现不适，应尽早进行搜查，尤其是40岁以上的人群，更应该提早预防。