文章来源:健康时报 2020-02-16 21:25
倡导你多吃点富含膳食纤维的食物。
炊事纤维兴许推动肠道蠕动，增长粪便体积，极为是水溶性伙食纤维还能增长便便含水量，让便便柔软，让排便更轻松。
而个中可溶性炊事纤维譬如瓜果中的果胶，燕麦中的 β-葡聚糖的吸水压缩才智更强，对牵制体重的帮忙更大。
哪些食品膳食纤维含量对比丰厚呢？我们一同来看榜单，榜单中我们还重点思忖热量这个维度，膳食纤维含量高且热量绝对低的食材引荐。
顿顿都要吃的主食
和精米、白面比起来，杂粮杂豆的伙食纤更丰厚，倡始用其取代一小块主食，天天吃 50～150 克不利于管教体重。
*排行榜中的数据为每 100 克的含量
蚕豆
总伙食纤维 25 克
可溶性炊事纤维 23.3 克
梗概经办部门主食吃，才能助瘦身。小零食油炸蚕豆，吃多了不瘦身反增肥。
1
鹰嘴豆
总伙食纤维 17.4 克
可溶性膳食纤维 5.8 克
脂肪含量是红豆绿豆的 5～7 倍，吃起来就是香。说它是超级食品太夸大，当杂豆吃就行。
2
绿豆
总膳食纤维 16.3 克
可溶性炊事纤维 9.9 克
别企望吃绿豆解百毒，只是一种食品而已。绿豆汤颜色变红是因为多酚侵蚀，是畸形的。
4
薏米
总伙食纤维 15.6 克
可溶性膳食纤维 13.6 克
身体不有「湿」须要吃薏米来排。薏米久放易氧化酸败有哈喇味，少买勤吃最康健。
3
赤小豆
总膳食纤维 12.7 克
可溶性炊事纤维 5 克
铁含量不低但为非血红素铁，补铁成果差。皮质地硬难煮烂，提早泡是关头。
5 餐餐都来点的蔬菜
莲藕
总膳食纤维 4.9 克
可溶性伙食纤维 2.7 克
维生素 C 含量接近草莓。口感脆粉跟几个孔无关，切好不炒先泡水减轻变色。
1
西芹
总炊事纤维 4.8 克
可溶性膳食纤维 2.6 克
芹菜茎钙钾含量更丰盛；芹菜叶也别丢，良多养分比茎高，芹菜杀精是实话，男士完全宁神吃。
2
四序豆
总炊事纤维 4.8 克
可溶性炊事纤维 3.3 克
四季豆做不熟会中毒。安然起见别凉拌也不爆炒；为控油不干煸也别油炸。
3
山药
总炊事纤维 4.1 克
可溶性伙食纤维 3.3 克
这是用来炒菜的脆山药，吃山药不补肾不壮阳，属于低 GI 食物，血糖高也能吃。
4
芋头
总伙食纤维 4.1 克
可溶性膳食纤维含量 3.1 克
清洗手痒，蒸不熟麻舌头主要因富含草酸，建议取代一小部分主食吃，芋头扣肉可不减肥。
5
空心菜
总炊事纤维 4.0 克
钙含量高于牛奶，钾含量高于香蕉，滚水焯一下行进钙排汇。
6
西兰花
总炊事纤维 3.7 克
100 克就能满足每日 VC 的 56%，十字花科蔬菜，富含硫甙葡萄糖苷。
