海带含热量低、蛋白质含量中等

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

海带它对抑制大肠癌有明显的作用，海带丝中的海带氨酸有降压作用，海带丝中的多糖有降血脂作用，海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品，越来越受到广大群众的欢迎，今天这道海带丝和肉丝一起炒，快手不失美味，很普通得一道家常菜依然吃得津津有味。

海带和肉丝可以炒。

一、猪肉洗干净切成丝，加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟。

二、海带丝入锅煮熟捞出晾凉，胡萝卜洗干净切成丝。

三、起油锅，葱姜入锅煸香后，肉丝入锅炒，炒至肉丝变色，海带、胡萝卜入锅炒。

四、加适量的盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。

你们爱吃海带吗？