艾，菊科，别名冰台、香艾、蕲艾、艾蒿等，多年生木本或半灌木状植物，植株有稀少香气。《本草从新》言：“艾叶苦辛，生温熟热，纯阳之性，能回垂绝之元阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫……以之灸火，能透诸经而除百病”。《本草蒙筌》道：“揉碎入四物汤，安胎漏腹痛；捣汁搀四生饮，止吐衄唾红；艾附丸（同香附、米醋糊丸）开郁结，调月经，和暖子宫，使孕早结”。艾叶除了入药，在平日糊口中也有多种保健造诣，更是女性养生的好帮手。
艾绒枕。做法：艾叶洗净，阴干，揉搓成绒，装入洁净辘集棉布打造的枕芯，再外衣枕套即可。
成绩：可清脑、明目、安神、助眠、祛湿，可改良失眠症状，对风寒湿引起的头痛、头重有良效，同时能改进脑供血不敷等题目。
艾糍（青团）。做法：鲜嫩艾叶100克，糯米粉200克，豆沙200克，糖50克，小苏打大量，黑芝麻过量。艾叶去柄洗净，开水问鼎小苏打，汆烫艾叶后捞起切小段，加过多水用榨汁机打成浆，参与干糯米粉与过量白糖水揉匀，分成小坯，包入豆沙馅料收口捏圆，点上炒香的黑芝麻，旺火蒸15分钟即可。
