文章来源:健康时报 2020-09-09 17:57
几年前，我们经常看到老人在朋友圈转发各种健康信息，什么乱七八糟的信息都有，现在明显少了很多。
一方面是因为很多违规账号被删除了，还有一个主要的原因，我觉得是，老人麻木了，他们的心态变了：
每天都看这么多信息，一会这个对，一会这个不对，到底应该相信谁？
现在的健康理念很多，有中医，西方医学，有低碳，有低脂，有低GI，有素食，有肉食，有支持健身的，有支持静养的。
经常都看到很多理念在打架，一般来说，年龄大了，就会慢慢失去学习能力，判断能力，到底谁说的对？这是一个很大的问题，看起来都说得有道理，但是，又互相矛盾。
网络发达了，获取信息的渠道更多了，实际上，很多读者却更加迷茫了。
老了，如果想健康一点，活得时间长一点，就不能麻木，想吃什么吃什么，怎么舒服怎么来，随心所欲。
今天，我给大家推荐一个比较简单的办法，那就是：
我们先做到那些没有太多争议的观点，一般情况下，做到这几点，你的健康水平就会改善很多，比常人健康很多。
今天，我就给大家带来目前国际营养学界公认的一些健康观点。
糖好吃，也能控制大脑，很多中国老人很喜欢吃糖，对糖上瘾。
而糖是导致血脂高、脂肪肝、心脏病、糖尿病等很多慢性病的罪魁祸首。
商家都知道，人类爱吃糖，为了改善食物的味道，会在食物里面添加大量的白砂糖或果葡糖浆调味，比如我们经常吃的各种甜点，喝的奶茶等，甚至在外就餐，红烧肉，卤肉，火锅等等，也都会有添加糖。
糖几乎没有任何营养，满满的全是热量，它最大的问题是会刺激血糖，导致胰岛素抵抗，导致炎症，还有大大提高癌症的风险。
(糖就是合法的毒品)
此外，白砂糖糖里一半是果糖，它也很恐怖，和葡萄糖不一样，果糖需要在肝脏中代谢，很容易导致脂肪肝，胰岛素抵抗。
生活中糖的主要来源主要是加工食品，甜点，含糖饮料，这些食物很好吃，非常容易摄入过量。
对了，稀饭、豆腐脑里面真的不要加糖哦，这就是毒药。
反式脂肪酸名字不常听，但是，你的身体可能对它并不陌生，薯片、奶茶里面的植脂末，人造黄油、沙拉酱、饼干、蛋糕、雪糕、炸薯条、方便面汤料以及西式快餐里的汉堡等，都是反式脂肪酸的根据地。
这是一种人造的脂肪，有利于储存，运输，食品公司非常喜欢，但是，非常不健康。
科学证实长期摄入反式脂肪会形成血栓，增加心脑血管疾病的风险，还会影响婴幼儿、青少年的生长发育。
脂肪和碳水化合物的争论，已经持续了几十年了，可以说旷日持久，传统的专家会认为脂肪不健康，而现在越来越多的研究发现，碳水化合物是肥胖和其他慢性疾病的关键因素。
脂肪和碳水，双方争执不下，而且愈演愈烈，但是，两个阵营在某些方面也达成了共识，那就是：
精加工的谷物是不健康的，我们中国人吃得最多的米饭和面条，以及各种衍生食物，比如说米粉，面包、点心等面制品。
未经加工的谷物，富含更多营养成分和抗氧化剂，而加工过后口感可能更好，但是各种营养成分流失，剩下的大部分是易消化易吸收口感好的部分，也是最易让人发胖的精制碳水化合物。
吃精加工的谷物，更易导致血糖迅速上升，较高的血糖水平对所有人来说，都是不健康的，对糖尿病患者的影响更大。
所以，建议大家特别是糖尿病患者，尽量少吃米面或者不吃，如果必须吃主食，就吃些升糖慢一点的食物根茎类蔬菜吧，比如说土豆，山药。
少油，一直是很多医生对患者的忠告，很多老人或者减肥者，认为油热量高，不健康，实际上，脂肪被误会了很多年，有些脂肪确实不健康，但是，健康的脂肪是必须的。
因为人体需要脂肪，我们有必须脂肪酸，没有必须碳水化合物，很多油溶性维生素（ADEK）非常重要，我们的大脑和神经系统也需要脂肪的摄入。
（低脂饮食，生于1939，死于2015）
这些年，对脂肪的争议越来越少，很多专家都意识到脂肪的重要性。
常年饮食排名第一的地中海饮食，实际上脂肪摄入量也很高，但是，摄入的是单不饱和脂肪酸较高的橄榄油。
现在争议最少的是，橄榄油中的单不饱和脂肪酸，鱼油，这些都是有利于心脏健康的。
Omega-3是何方神圣呢，它长这个样子“ω-3”，在我们体内扮演着重要的角色，例如，二十二碳六烯酸（DHA）是一种源自动物的ω-3脂肪酸，占大脑总脂肪含量的约10-20％。
如果ω-3摄入不足，可能会导致低智商、抑郁、各种精神障碍以及许多其他严重疾病，如果你发现自己最近脑子不好使，补充一些ω-3试试。
ω-3脂肪酸包括：α-亚麻酸（ALA），二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三种，其中ALA主要来自植物油，而EPA和DHA来源于鱼类脂肪，鱼油和某些藻油。
草饲肉、草饲鸡蛋以及omega-3营养强化鸡蛋，也是富含EPA和DHA的食物。
很多人都知道多吃蔬菜好，但不是所有人都爱吃蔬菜。
蔬菜因富含各种维生素、矿物质、纤维素、微量元素、抗氧化剂，除了丰富的营养，蔬菜还有抗衰老的效果。
在一些观察性研究中，发现吃蔬菜可以改善健康和降低各种疾病的风险。
但是，这几年，也出现了有关蔬菜的争议，以后慢慢给大家分享，不过我目前还是推荐吃蔬菜的。
众所周知，维生素家族成员众多，为什么要把维生素D挑出来单说呢。
其实，维生素D和它其他小伙伴真的不一样，它是人体内的一种重要激素，如果缺乏可能提高癌症、骨质疏松症、佝偻症等疾病的风险。
人体皮下存储的7-脱氢胆固醇，受紫外线照射后，可转变为维生素D，所以适当的日光照射，就可以满足人体对维生素D的需求。
但是，很多地区常年光照不足，而且现在人们长时间待在室内，就算外出也会涂抹防晒霜，这可能会导致不能合成足够的维生素D。
所以，没事多晒晒太太阳吧，害怕晒黑，就服用适当的补充剂或者鱼肝油哦（剂量请遵医嘱），总之，维生素D非常重要。
肥胖和众多疾病有关，比如说糖尿病、高血压、心脏病，现在人吃太多，运动太少，肥胖率非常高。
很多人看着不胖，实际上肚子上一堆肉，这也很不健康，有肌肉、体脂相对低，才是健康的身体。
现在的食物非常好吃，食品公司，商家会想尽一切办法让消费者上瘾，人类对于食物无法抗拒，很容易吃多。
吃太多不仅仅会变胖，还会增加自由基，导致身体快速衰老，所以，尽量少吃一点，不要太胖。
电脑加速了现代文明的发展，提高了工作效率，也让很多人的工作发生了翻天覆地的变化。
大部分人的工作都是坐在电脑前，长期久坐，会提高糖尿病、肥胖、周身性疼痛的风险。
适量的运动，是有利于健康的，特别是户外运动，每天走几千步，做一些可以锻炼肌肉的力量运动，更加有利于身心健康。
这个也是共识，有些人会说：适量喝酒有益健康，没有任何科学依据。
还有些人说：抽烟缓解压力，可以以毒攻毒，延长寿命，这种话明显是自欺欺人。
关键的瘦龙说
我觉得，相比增加健康的习惯，去掉那些不健康的习惯更重要，比如说，如果你每天抽烟喝酒，运动再多，也无法抵消它们带来的危害。
这些常见的健康常识，我估计很多人都认可，但是，意识到和做到，完全就是两回事。
比如说：几乎所有的抽烟者都知道吸烟致癌，但是，因为不会马上致癌，真正致癌还是几十年以后的事情，很多人一想到这一点，就释然了，抽完这包再说。
即时的快乐，和远期的风险，人类往往选择了前者。
很多人都知道吃糖会变胖，吃多不好，但是，还是选择吃完再说。
习惯改变，行为改变，这是最难的，我们需要不断的给大脑灌输知识，改变认知才能改变行为。
还有最重要的是，要愿意去改变，去尝试，只有感受到了身体的变化，有了正向反馈，你变得更加舒服，健康了，你才会真正发自内心的去改变。
对于健康，最可怕的是抱着侥幸心理，眼里老拿一些特殊个例来欺骗自己，有些人老说，邓小平每天抽烟，还活到90岁，其实，想一下，如果他不抽烟，可能可以活到100岁。
任何健康或者不健康的习惯，都只会提高或者降低死亡风险，活得非常健康的人，也会得癌症，只是风险会少很多。
大部分人都不是那个最幸运的人，所以，我们能做的是，减少隐患，减少风险。
