文章来源:健康时报 2020-10-14 20:48
牛奶与豆浆，都是早餐食用率比较高的了，早起几分钟就可以做出自制的豆浆，不仅味道香浓，而且安全放心。豆浆营养价值很高，含有维生素E和不饱和脂肪酸，大豆异黄酮，大豆多糖等，还可以帮助预防一些慢性疾病。
那么牛奶与豆浆，哪一个钙含量更高呢？每100克牛奶含钙100mg左右，而100毫克豆浆的含钙量为10mg左右。因此就补钙来说，豆浆是不及牛奶的。不过大豆中除了钙，还有优质蛋白，维生素B1、维生素B2及维生素C、等多种维生素和钾、钠、钙、镁等矿物质元素。
牛奶为人体提供提供丰富的钙，蛋白质、脂肪、钙等营养物质，有助于增强人体免疫力，促进人体健康。就各自的营养价值来说，牛奶与豆浆各有自己的优势，可以每周一到两天喝豆浆，根据自己的习惯合理安排。
