脂肪肝怎么调养?

文章来源:健康时报 2020-10-31 08:09

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热播电视剧《三十而已》里的许幻山,年纪轻轻得了中度脂肪肝,为了帮他摆脱这个健康困扰,妻子顾佳陪他一起“不吃晚餐”。那么,这样的方式有用吗?得了脂肪肝到底该如何调养呢?快来看看营养师的建议吧~

首先,脂肪肝可逆吗?

好消息是:早期可逆!

针对单纯性轻、中度脂肪肝、肝功能正常者,及时去除诱因,积极干预生活方式,脂肪肝是可逆的。

一、饮食方式调整

1、适宜热量,健康体重

如果热量摄入过多,过剩的热量会使体内脂肪合成增多,加速脂肪肝病变,所以保证合适的热量摄入,保持健康的体重很重要。对从事轻体力劳动的脂肪肝患者,可每日供给30-35Kcal/kg的能量。对于肥胖或超重者,每日20-25kcal/kg。

2、三餐规律,七八分饱

像许幻山一样不吃晚餐可以吗?不吃晚餐确实可以减少热量摄入,但是并不推荐。一来不能长期坚持,比较考验毅力。比如许幻山在和林有有在一起的时候,并不能坚持不吃晚餐,相反,反而吃的很丰盛,而且高脂高糖。二来,如果长期不吃晚餐,身体容易出现各种不良反应,比如低血糖、营养不良、甚至诱发胃病。所以,不要走极端,不要盲目节食,选择温和的、身体能够接受的、可以长期坚持的、健康的方式,三餐规律,合理搭配,每餐七八分饱。

3、适量的优质蛋白质

很多人得了脂肪肝不敢再吃肉了,其实是错误的。不吃肉,主食吃多了,一样热量过剩,而且时间长了还会营养不良,加重脂肪肝。我们推荐每天蛋白质达到1.0-1.2g/kg,充足的蛋白质有利于肝细胞的修复和再生,可选用鱼、虾、瘦猪肉、瘦牛肉、鸡腿肉、鸡胸肉、蛋类等富含优质蛋白质的食物。

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4、充足的蔬菜水果

多吃新鲜蔬菜、水果,这类食物富含维生素和矿物质,有助于维持人体的正常代谢,加速肝细胞修复,帮助机体康复。蔬菜、水果还富含膳食纤维,膳食纤维可以减少胆固醇吸收、抑制胆固醇合成、加速胆固醇排泄、延缓血糖上升速度、增加饱腹感,帮助更好的控制体重。所以,推荐每天一斤左右的蔬菜和半斤左右水果。

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5、减少精致主食

包子、馒头、白面包等精致主食摄入过多,不利于血糖稳定,使肝脏合成甘油三酯增多,增加肝内脂肪堆积,对脂肪肝的治疗不利,还容易增加肥胖的发生。主食应减少精白米面,增加粗杂粮摄入量,比如燕麦、小米、玉米等。

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6、清淡口味,减少胆固醇摄入

日常用油选择健康的植物油,避免饱和脂肪含量高的动物油脂,每天25-30克左右用油量。少煎炸,多用蒸、煮、炖的烹饪方式。少吃甜食,不喝含糖饮料。一些高胆固醇食物如动物内脏、沙丁鱼、动物脑、鱼卵等也要尽量少吃。

7、多喝水,少喝酒

多喝水,促进新陈代谢,而酒精对肝细胞的危害很大,尽量少喝或不喝酒。

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