文章来源:健康时报 2018-12-08 20:05
如果您是烘焙爱好者，以下是用蜂蜜烘焙的一些技能花样：
从营养学角度讲，生蜂蜜含有一定量的各类维生素、矿精力、卵白质与抗腐蚀剂等养分因素。于是，从实践上讲，它们比粒状白糖(蔗糖)更安康。蜂蜜主要是葡萄糖和果糖的夹杂物，不合品种的蜂蜜能量密度差异，但因为蜂蜜比糖更甜，用量可能更少。可用1/2杯(约118ml)蜂蜜包揽2/3杯(约158ml)白糖(滋味越浓，蜂蜜越少)。
可以退职何菜肴或是饮猜中用你最喜欢的蜂蜜接替糖。不只可以包办糖，还可以减少所需配方中液体的运用量。
有些人恋爱在烤面包笼统蛋糕时加一些蜂蜜，多么烤出来的食品更好吃，然则需求寄望，该当将烤箱温度消沉15℃，提防偏激褐变，影响食物的色泽，乃至变黑孕育发生有害精力。
