文章来源:健康时报 2018-12-18 11:58
为了接头安康短命的诀要，美国短命研讨专家丹·巴特纳研讨了世界上的夭折周边，哪里的老人能活到很高的年纪何况仍旧活力四射。《生命时报》会萃丹·巴特纳的钻研结论，为大家总结出这些长寿区住民的12种饮食民风，不妨从明天起就初阶尝试吧。
1 95%的食物来自于植物。
全粒谷物与豆类在短折老人的饮食中占很大比重，他们还食用大量的应季蔬菜，并把过剩的蔬菜腌制或风干，留在冬日食用。 钻研告白，最无益于夭折的食物便是绿叶蔬菜，与不食用青菜的同龄人相比，每天食用1盘蔬菜的成年人在将来四年内，出生风险会减半。
2 每周吃肉不超过两次。
大有部分长命家庭都节制吃肉，要末把它当作配菜，要么用来给其它菜调味。他们每月只吃五次肉，每次不超过2盎司（约57克，相称于一副扑克牌的大小）。 他们更恋爱食用家庭农场养殖的鸡肉、羊肉或猪肉，这些植物大多自在寻食，体内含有更多的欧米伽3脂肪酸。
3 平均每天吃85克鱼肉。
鱼肉在短寿白叟的平日饮食中最多见，大都状况下，吃海藻生长的鱼肉质量最好，如沙丁鱼、三文鱼和黄花鱼，它们较少兵戈到高浓度的汞和其他有害化学精神。
4 每周吃三个鸡蛋。
短寿区的人一次只吃一个鸡蛋，绝未几吃。他们或是把煎蛋卷入玉米薄饼，大概煮熟用来做汤，也与其他果蔬和全粒谷物一起食用。
5 天天食用半杯煮熟的豆子。
豆类食物（黑豆、黄豆与藊豆等）是短命区人群饮食最必要的一小块。豆类由21%的蛋白质、77%的繁杂碳水化合物和少量的脂肪构成，是伙食纤维的极佳泉源。豆类含有多量的维生素与矿物资，养分代价高于许多食物。
6 食用全麦面包。
面包是长命区人们的主食，但成分和一般的面包差距。它由多种谷物制成，包含小麦、黑麦与大麦；每种成份都含有多种营养素和大量的膳食纤维；有助消化，而且升糖目的较低。
7 减少糖的食用量。
龟龄区的居民食用糖的量只需古代人的1/5，他们通常每周只吃2~3次饼干、糖果与烘烤食物。百岁老人通常只在品茗时放点蜂蜜，或是在恭喜场合吃少许甜点。
8 天天吃两把坚果。
哈佛大学的研讨者通过30年的追踪调查发明，与不食用坚果的人比拟，食用坚果的人其出生避世率会低20%。其他钻研注解，含有坚果的饮食能将低密度脂卵白的含量低落20%，低沉血汗管疾病的发病率。
9 增多水的摄取量。
每天要担保喝七杯水，体内水份充足能消沉血液凝块的风险。
10 饮酒只喝红葡萄酒。
短命地区的居民天天会饮1~3杯葡萄酒，后者有助于人体琐细排汇植物性抗氧化剂，少量饮用可以减轻压力，推进团体康健。
11 常喝绿茶与咖啡。
绿茶有抗炎特点，饮用绿茶能低沉人们患上心脏病和一些癌症的风险。另有钻研解释，过量饮用咖啡的人，其暮年痴呆症和帕金森症的发病率较低。
12 多种食物打扮吃。
如果担忧无奈从植物食物中取得子虚的蛋白质，规划门径是把豆类、谷物、坚果与蔬菜装扮起来食用，它们联合起来能供给人体无法合成的全部必须氨基酸。
