文章来源:健康时报 2019-02-01 17:29
据英国路透社1月30日报导，美国一项针对职场人士饮食环境的查询拜访发明，快要四分之一的受访者在工作间隙有吃零食的阅历，而这些食物时常含有高卡路里。呈文显示，他们每周摄入零食的累计热量高达1300卡路里。
一项针对5200名职场人士饮食状况的查询拜访创造，23%的受访者在任务时有过进食经历，这些食品采集披萨、饼干、蛋糕、馅饼、糖果和软饮料，它们一般含有高热量、高盐、高脂肪与高糖。登载在《养分与饮食学会期刊》上的研讨报告显示，这些职场人士平均每周摄取的热量接近1300卡路里。
研讨小组指出，遵照2010年安康饮食方针(HEI 2010)的标准，这些职场食物的平均得分为48.6分(满分为100分)，濒临快餐店食品的匀称得分。他们指出，当然大多数职场人士其实不在任务场所进食，但钻研剖明，约11%的员工每周在任务场所进食三次，5%的员工进食五次或以上。这意味着在美国，无数以百万计的员工在工作场合摄入少量卡路里。
该项钻研的首要启动者、美国疾病管束与防范中心(Centers for Disease Control and Prevention)研讨员斯蒂芬 奥努弗拉克(Stephen Onufrak)说:“这些高卡路里食物大局部其实不是来自公司自助餐厅或踊跃售货机，而是在应酬活动或集会上付费提供的，这让咱们感受诧异。”
今朝，研讨职员正在寻求整治方案，渴想让职场人士在工作场所也能吃得康健。
明尼苏达大学的研讨员西蒙 弗伦奇(Simone French)显现，要打算这个问题，研讨人员起首需要理解聘场人士的工作场合四周能提供甚么食物，以及这些职场人士更乐意购置哪类食品。(操演编译：鲁家艺 审稿：刘洋)
