阳春三月恰是一年里吃野菜的好时刻。野菜虽可口，但并非甚么野菜都或者吃。不熟谙的野菜未必不要采食，借鉴激起中毒。
在青岛市北区一家农贸市场专卖野菜的商摊前，鲜活的野菜吸收了不少人前来选购。这里的野菜种类十分富厚，不光有蒲公英、苦菜，另有荠菜、蛤蟆菜等十几种野菜。一致的野菜有不合的食用门径，无论炒食、凉拌，仍是做汤，风味颇佳，有的则更恰当做成馅儿，用来包包子、包饺子。
野菜口感鲜美、营养价钱高，另有未必效果。像蒲公英对急性乳腺炎、胃炎、肝炎等有减缓作用；荠菜梗概促进消化、起到降血压及补虚健脾的劝化；虾蟆菜能起到清热解毒、止咳止血的成效。
青岛市海慈医疗团体治未病科徐朋飞医师简介，生存中的大多数野菜都是药食同源，它既是中药，又是蔬菜，所以每一种野菜都有差异的造诣，对一致的人来讲该当依照自己的体质，决意差别的野菜食用。
无非尚有一些野菜和有毒动物长相相通，不易鉴识。因而，不相识、不熟悉的野菜未必不要采食。吃野菜未必要经过浸泡、焯水、洗烫等关键再食用。要是在食用野菜后出现恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，不一定要即时中止食用。
青岛市海慈医疗团体急诊科主治医师鲁召欣默示，如果服用疑似中毒野菜的年光并不长，把吃的野菜吐进去是第一步，兴许采纳服用一些盐水，而后抠咽部刺保守行催吐，吐得越洁净越好；假如出现了一些很是危重的状况，要紧迫拨打120，来到医院发展专业处置。（范晓萍）
