“‘反食品增长剂同盟’注册地在香港，是和‘国外食物包装协会’相同的民间构造。而‘首届中国反食品增进剂联盟大会’列入人员含观众一共只要16人。”科信食品与营养消息交流焦点副主任钟凯在接受科技日报记者采访时说。
昔日，一则关于“首届中国反食物增加剂联盟大会在京举办”的报道激发了广泛关注。在报导中，该bbs的与会代表不合认为，为了国人的健康，“食品行业应杜绝食物增多剂”“不有增进就不有危险，让咱们一路连袂加入‘反添联盟’，为安康中国梦摇旗呐喊，振臂高呼”。
此首倡遭到了食品行业和学术界集体驳回。食品专家展现，食品增进剂是食品工业的魂魄，不有食品添加剂就不有今世食品家当，食品增多剂可以提高我们舌尖上的享用和安然。
尔后次联盟集会现场的图片上可以看出，展板中的“传媒赞成”一栏标着“中国食物杂志社”。
然而就在4月19日，中国食品杂志社发布了一则声明，显现：“中国反食品增多剂同盟”在未得到受权核准情况下，暗里将其作为“首届中国反食品增长剂联盟大会”传媒赞成单位。并严谨声名：中国食物杂志社与“中国反食品增进剂联盟”没有任何相干；也未给予传媒赞成单元受权。
为何会泛起如斯怪现象？
业内专家显露，驳回食品增加剂，可能恶名化食物增长剂由来已久。首要误区包孕：申请食物相对于安全、以为纯天然的食品是最安然的食品、把食物增长剂与非法增多物一概而论、贸易化炒作等。
“几乎一切的包装食物都离不开食品增加剂。合理使用增加剂是有益无害的，它使食品更富厚、更保险，而滥用食物添加剂是人的舛错不是食物增长剂的错。迄今为止，我国对人体安康造成危险的食品安然事件，不有一件是合理、合法应用食物增加剂酿成的。”中国工程院院士、中国工商大学校长孙宝国浮现。
那时天下列国应用的食物添加剂总数已达14000种以上，个中直接运用的约有4000种，间接运用的约有10000种，经常应用的有600种支配。为鉴别食品增长剂与正当添加物，我国于2011年宣布了三聚氰胺、吊白块等47种可能在食物中“违法增加的非食用物质”。
“食品增加剂在中国被妖魔化了。一些食物企业，一方面享用食品增加剂给食物生出产、贮存、销售、食用带来的优点；一方面添彩食物添加剂，误导消费者，克意标榜‘零增进’，这与客观事实相违反，也是抵消费者不卖力任。”孙宝国说。
专家 点评
沈立荣 浙江大学食品科学与养分系传授
泛起“反食品增加剂同盟”如许的闹剧，归根后果是参与者不够食物科学与食品平安的知识，以及不够科学认知与科学素养所致。“反食品增加剂”是不科学、反科学的，也违犯科学物资，更不切合全国食物财产的现实。科学是“以领域、定理、定律形式反映理论世界多种征象的素质与运动规律的知识体系”。在科学的知识体系构建此前，人类只能依照经验、依据所见所闻所感知的系统常识来相识世界，不克不及运用规律来理解目下当今与预感未来。科学进入中国干部的视线始于1919年的五四流动。100年过去了，诚然中国的科学武艺有了巨猛进步，正在向科技强国迈进。可是科学物资能否融入了我们的文化？呈现“反食物增进剂同盟”何等的闹剧，照出了我们提高路上的暗影。咱们要充足吸取粗浅的教育，高度关注科学思想与思维修养的普及，提防闹剧重演。
