导致掉头发的成分有得多，除了就寝及其余要素外，从营养的角度来看，如下这些养分颇为紧要：
蛋白质 头发的本质是角卵白，是一种卵白质，头发彩色素的造成，还需要一种叫做酪氨酸的氨基酸作为资料。以是，长出一头黝黑亮丽的头发，卵白质是根蒂根基，不有十足的卵白质必然不可。实践上，在明明缺乏蛋白质的环境下，头发不光成长机灵，还简单落莫，并且发量变差，头发变细、发脆、干枯。所以，每天都要包管获取充盈的优质卵白质。
B族维生素 有些人节食、管制体重，每天都吃得很少，缺乏多种维生素，个中，B族维生素（蕴含维生素B1、B2、烟酸等）的缺失也大要招致脱发。因为，头发在合成黑色素和角蛋亮的进程中，还需要多种B族维生素和微量元素的救济。
微量元素 除了B族维生素外，研讨还发现，许多微量元素的不够城市影响发质和招致掉头发。为了维持身材而节食，微量元素也很容易不敷，都会减轻掉头发。
在饮食方面，尽量按照“伙食宝塔”的举荐，注意担保食品多样化与养分平衡，好比：多吃点含富厚卵白质、OMEGA-3脂肪酸的鱼类、坚果，这些食品是微量元素的良好来源，如铁、锌、锰等，它们会让头皮更安康。蔬菜、水果、豆类食品，是增强头皮角质层的优异决意。
