我国主要的中央种类有东北民猪、八眉猪、太湖猪、宁乡猪、内江猪、金华猪、香猪等。这些种类的普遍优点是，打造仔多、耐粗饲、抗病力强，肉质好。但瘦肉率低、成长速度慢。我国主要的培养种类有，哈白猪、北京黑猪、新淮猪、湖北白猪、三江白猪等。这些品种都是由国外的中央品种和从国外引进的优异种类杂交、培养而成的。荟萃了二者的好处，生产遵命也介于两者之中。本期我们为大家介绍一些有名地方猪种。
八眉猪——青海海东互助土族自治县
互助猪是在青海高原生态状况前提下，经过耐久人造与家养抉择而造成之处猪种，存在顺应性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、母性好、聚积脂肪手腕强、肉质好、能顺应贫瘠多变的喂养规划前提、性状遗传顽强、对近交有抗力等优良赋性。
荣昌猪——重庆荣昌
荣昌猪主制造于重庆荣昌和隆昌两县，后扩充到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。
荣昌猪头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有漩毛；体躯较长，发育均匀，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、平稳；鬃毛皎白、刚韧。乳头6-7对。
宁乡猪——湖南长沙宁乡县
宁乡猪是我国驰誉的处所优异猪种之一。它存在顺应性广，易熟易肥，堆积脂肪技能花样强，屠宰率高，肉质细嫩等特点。额外是加工腌制腊肉，光荣金黄，肥膘通明，别有风韵。仔猪作烧烤猪，极为味美。因而在国内外享有较高的声誉。良多国度的农畜牧代表团都曾来宁乡观测牲猪的情况。宁乡猪，汗青悠久。宁乡猪按体形分为狮子头、福字头、阉鸡头3种。
陆川猪——广西玉林陆川县
陆川猪农出产品地理标识表记标帜地区关怀范畴为陆川县境内的温泉镇、大桥镇、横山乡、乌石镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇、沙坡镇、米场镇、沙湖乡、马坡镇、珊罗镇、平乐镇等十四个州里。
陆川猪是世界八大中央优秀种类之一。母猪具备稚子早、制作仔多、母性好的特点；其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻；其畜制作品可加工脆皮乳猪、腊肠、无皮五花腊肉等。比年来，又开发出炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宴席上不成缺少的菜肴。陆川猪是陆川的县宝。陆川猪苗前后销往北京、上海等13个省、市、自治区，还出口越南。
