一条鱼只有一根，好多人都是把它扔掉

藏在鱼头的这种宝贝，一条鱼只有一根，好多人都是把它扔掉，网友：好浪费啊，说到鱼的美食，肯定很多人都吃过，什么红烧鲤鱼，剁椒鱼头等等，只要是叫的上名字的，都是非常好吃的鱼类美食。下面随51养生小编一起来看看吧！

最喜欢吃的是鱼肚子这个部位的，不知道各位小伙伴喜欢吃哪个部分呢？不过，对于鱼头这个部分，却藏有一种非常美味的宝贝，不过很多人都以为是没用的东西，就选择扔掉了，但是，这个部分却是非常珍贵的一种美味，到底是什么呢？

说起鱼头的美味，小何第一个想到的就是剁椒鱼头，这种美食应该有很多人都吃过，小何喜欢它的味道和口感，只是一道简单的鱼头，却能呈现出一种不一样的美味。而说到鱼头呢，这里面也有一种非常珍贵的宝贝了，珍贵程度呢，是几百条鱼里面可能只有2条有这个部位，但是因为看起来平平无奇，所以很多人都选择扔掉了。

这个部位就在鱼鳃的部位这里，一条鱼全身只有这么一条，而且还要看是什么鱼，不是什么鱼都会有这个部位。通过用手伸入鱼鳃里面，就能摸到一块有点硬的部位，稍微用点力气就可以拽出来了。

可以看到这部分第一部分了，拽出来之后呢，一般是还会连着一些鱼鳃的，把鱼鳃撕掉之后，就可以ile。这个部位就是鱼明骨了。是一根看起来非常透明的部位，鱼明骨又叫鱼脑，是一种非常珍贵又美味的食材。不过应该大多数人都比较少看见，因为很多人处理到鱼明骨的时候，因为不知道是什么而将其扔掉了。

鱼明骨还被誉为海鲜八珍之一的一种美味。而且鱼明骨本身也是一种对人体来说，非常有益的食物，这是因为明骨的主要成分是软骨素，对人体的神经系统、肝脏系统、循环系统起着滋补作用。还有从明骨中，可以提取的硫酸软骨素，可治疗肝炎、动脉硬化、头痛、神经痛等。还可从明骨中提取药用明胶。所以以后要是看到鱼明骨，千万不要再扔掉哦！