研究显示儿童酸奶中糖分含量惊人

文章来源:健康时报 2018-09-21 10:15

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【举世网分析报导】据英国《卫报》9月19日报道,专家经由钻研发明,幼儿酸奶里含有少量糖分,专家警告出产商和批发商需要接纳法度模范来应答糖含量太高的标题。

  尽管且则以来人们一直以为酸奶很康健,但专家示意,超市里的很多酸奶含糖量高,可能会招致儿童肥胖、蛀牙与此外健康标题问题。钻研人员指出,酸奶是钙、蛋白质与维生素B12等营养物资的重要起原,能够推进消化违拗。但他们告诫说,人们以为的康健食物也可能会由于含糖量高而激起种种康健标题。

  属于“低糖食物”并且包装上贴有绿色标志的食物必需抵达每100克至多含有5克糖的尺度。然而,在2016年秋季,一项新的研讨调查了英国超市货架上的近900种酸奶产品,到底发现,幼儿酸奶的平均含糖量是这一标准的两倍以上。

  2016年,英国人民卫生有部分(PHE)为食操行业设定了一个指数,申请他们在今后的一年内将各类食物中的糖分减少5%,到2020年削减20%。但PHE在同一年的5月份泄漏,诚然酸奶类产品的含糖量其实削减了6%,但整个食操行业根蒂根基上没有达到指标。尽管食品行业降糖得到了未必进展,这项最新研讨的研究职员仍表示,食品行业任重而道远。

  该研讨的第一作者是利兹大学的伯纳黛特 摩尔博士,她对研讨显示的糖分水平感觉“尤其惊奇”。她说:“对付幼儿食物,要是每100克中含10.8g糖,那末含糖量减少5%,也才是每100克含10.2g糖……,食品行业需要做的还有不少,只管相关一小部分已经在采取按次,但还远远不足。”

  摩尔倡导,父母应该给儿童喝自然酸奶,并在内中加一些捣碎的生果,对付岁数较大的孩子则在他们的酸奶中退出坚果、麦片或另外康健食物。

  尽管酸奶含糖量较高,摩尔照常首倡家长们:“若是要在适口可乐、士力架巧克力棒、宝宝们爱情的派对小零食小冰棍饼干和酸奶之间做出选择,最佳照旧选酸奶。

  摩尔及其同事在《英国医学杂志 公开》上揭橥文章,描写了他们如何经由过程查找英国五大超市的在线购物网站来获取898种产品的营养数据。研究小组将这些产品分红八组,蕴含甜品、有机酸奶、天然或希腊酸奶、乳成品包揽品与幼儿酸奶,包孕鲜嫩软干酪。

  终究显示,几乎全数组的中值都远远高于“低糖”规范,甜品的平匀含糖量为16.4克/100克,儿童产品的中值为10.8克/100克。只有2%的儿童产品契合低糖标准。天然或希腊酸奶则到达了尺度,个中值为每100克中含糖5克。

  摩尔指出,这些值反映的是总含糖量,由于产品标签上并没有将乳糖等自然糖与添加糖判袂开来。但研究浮现,假定每100克糖中兴许含有5克糖,可以以为此中首要含有的是乳糖。

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