文章来源:健康时报 2022-09-25 21:57
咱老百姓总说“柴米油盐酱醋茶”
可见这几样东西对日常生活的重要性
近期，各种“网红盐”持续风靡
喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐
还有美国夏威夷黑盐……
在打破人们对“盐”的认知的同时
也不禁引人思考：
这些“网红盐”真有那么“玄”吗？
“网红盐”的风靡
喜马拉雅粉盐因颜色呈“玫瑰粉”
吸引了众多“颜值爱好者”
被称为“食盐界天花板”“贵族盐”
不仅如此
它还有一些“背后的故事”
商家文案中宣传
——
“距今约2亿年前
喜马拉雅山地区经过地壳运动
使得地下600多米的矿物质
与海盐结合形成玫瑰盐
因为没有工业污染
玫瑰盐和远古深海一样纯净。”
这种盐“包含铁、钙、镁、钾、锌、
镓、硅等数十种人体所需矿物质
且盐度更低”
……
除了喜马拉雅粉盐
让不少网友趋之若鹜的还有
“由塞浦路斯浓海水蒸发而来
常常用来作为食物上桌前最后一道盐”的
塞浦路斯晶片海盐
“拥有波斯猫蓝眼睛一样的冰蓝色
仅产自伊朗、巴基斯坦等古老盐矿”的
波斯蓝盐
以及
“经过几百万年地壳内部挤压后才被发掘
其中含有活性炭物质
还带有焦糖的回味”的
夏威夷黑盐
……
“贵”有所值还是智商税？
在精致的文案和美丽的外表加持下
各类网红盐自然有了不菲的身价
一瓶113克的夏威夷黑盐售价为148元
一瓶220克喜马拉雅玫瑰盐粉盐
促销后的售价为188元
与普通食盐相比要贵了62倍
……
这难免引人怀疑
网红进口盐“贵”有所值吗？
不少网友表示
自己愿为“网红盐”的美貌买单
也有网友表示
可能除了好看，并无其他特别之处
“贵族盐”与“平民盐”的区别
“网红盐”和普通食盐有区别吗？
是的，差别可能的确存在
——
商家文案显示
喜马拉雅粉盐中氯化钠含量98%以上
钾元素是普通食盐3倍
钙含量是4倍
而镁元素则是普通食盐的100倍
……
但是否对人体更有益还有待商榷
钙、镁、钾等元素含量多
不也意味着杂质多吗？
以同样的逻辑
岂不是海水晒制的粗盐就比精盐更有营养？
况且，“网红盐”里含有98%的氯化钠
这意味着微量元素仅存在于剩下的2%中
那么“网红盐”宣称人体所需矿物质
更是少之又少
“甚至可以忽略不计”
世界卫生组织还建议
每人每天食盐量不超过6克
所以，想通过盐来获取矿物质
简直天方夜谭
理性说话
盐最终是给我们人体补充盐分
保证每天的盐分消耗得到合理补充
“网红盐”固然有自身的优点
但更需要消费者擦亮眼睛
多关注“钠”“碘”等食盐的主要元素
不要被其他成分和非调味功能迷花眼
理性消费
从我做起
