牛奶喂养，须防牛磺酸缺乏

　当今，许多母亲将牛奶当作婴幼儿的首要食物，以牛奶代母乳，岂不知牛奶很容易使婴儿患上牛磺酸缺乏症。

　　牛磺酸又称牛磺胆碱、牛胆素，化台甫称为2-氨基乙磺酸，是一种散布遍及但不是卵白质组成成份的特殊氨基酸，也是人体成长发育必需的一种氨基酸，在人体中时时以游离形状具备。

　　多年的科学研讨证明，牛磺酸对婴幼儿中枢神经琐细的发育有无足轻重的影响。在神经细胞的增殖周期中，牛磺酸可显然促退神经细胞间突触的组成与神经细胞的增殖，可显著行进神经细胞蛋白质含量。其它，牛磺酸对大脑神经细胞DNA的合成有显著的促成作用。另外，无关学者指出，牛磺酸能够作为神经递质染指并增强神经活动的传导，从而增强回顾性能。

　　牛磺酸对婴幼儿的另外一个需求生理感导是调治机体钙元素的排汇，很是是调治脑结构对钙元素的吸收。如果婴儿童缺少牛磺酸，会招致中枢神经琐细发育迟缓，造成智力低低等不良结果。

　　人体中牛磺酸的源头有两种，一种是本人合成，另外一种是从膳食中摄取。成年人一般不需要特意在膳食中增长牛磺酸的含量，只有肝效率正常，都可以本身合成。然而婴儿童，很是是早制作儿，因为酶类合成系统发育尚不可熟，自身没有合成牛磺酸的屈服，机体所需要的牛磺酸必需依靠食物提供。

　　各种食物中牛磺酸的含量不同很大。植物性食物中通常不含有牛磺酸，有些植物性食物中含量富厚。每100克食物中牛磺酸的均匀含量为：牛奶4毫克，人初乳70毫克，人童稚乳54毫克，猪肉50毫克，牛肉36毫克，羊肉47毫克，鸡肉34毫克。鸡蛋、大豆废品、蜂蜜、生果、蔬菜中几乎不含牛磺酸。从这些数据中可以看出，母乳比牛奶中牛磺酸的含量高十几倍，人的初乳中含量更高。我国已将牛磺酸列入食品强化剂应允应用局限，划定规矩运用量为0.3~0.8克/公斤。

　　今朝，许多年迈母亲出于各种原因，过早地给婴儿断母乳，改用牛奶豢养。恒久用牛奶饲养孩子，将兴许由于牛磺酸的摄取量不敷而很有问题影响孩子的生长发育，额外是影响脑部琐细的发育。若是因为某些非凡启事而无法以母乳饲养婴儿，应决定一些营养周全的配方牛奶成品，同时把稳添加辅食。