举荐：广东省中病院病例养分科
翌日迎来大暑。大暑是夏日的结尾一个节气，也是一年中最热的骨气。人们仍须防暑降温，多处阴凉之地。在饮食方面，则要以清热馥郁消暑为主——油大易消化，芳香可刺激食欲。
首要成果：清热解毒、消暑利尿
引荐人群：合用于夏日暑热口渴、小便不利、身肿、食欲不佳、烦热不眠等症。
材料：赤小豆、白扁豆、绿豆、黑豆各30克，甘草10克（3~4人量）。
烹调办法：将上述材料洗净，浸泡1~2个小时，今后一路放进瓦煲内，退出净水2500毫升，以武火煲沸后，改用文火煲两个小时，增多大量冰糖就可品味（亦可不放糖）。
