桃子适口多汁，养分丰富，深受人们的喜好。桃树在我国莳植广泛，因水土状况、天色前提以及栽培品种的分歧，各个地域所打造的桃子口味也存在较大差异。
桃肉的养分代价很高，很是是铁质含量要比其他水果更胜一筹。除此以外，桃肉还富含卵白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、核黄素、苹果酸、柠檬酸及维生素等，对人体健康优点多多。现代医书中便有关于桃子功效的记实，桃肉不单能够补心、活血，还能生津、解热，保健摄生成效显然。日常食用桃肉，人们都会将桃仁舍弃，实际上桃仁在药用方面的代价很高，既能活血祛痰，又能润燥滑肠，况且对咳嗽也能起到沉着感召。因而可知，桃子满身上下凡是宝，是生果中的佳品。
桃子虽好，但也要昌大食用。必须等到桃子完全幼稚前列可食用，否则大概会导致人们中毒。研讨缔造，未幼稚的桃子中，不管是桃肉照样桃仁都含有一种叫作苦杏仁甙的物质，在遇酸或酵素后会被水潮解而发生有毒的氢氰酸。而人体胃部含有少量的胃酸，桃肉或桃仁进入胃部后，在本人苦杏仁酶和胃酸的感召下，会水诠解放出氢氰酸。氢氰酸的毒性激烈，能够战胜人体内几十种酶的活性，从而禁止人体呼吸过程中的氧气保送，令人泛起头昏、心慌、乏力、发烧、食欲不振、腹泻等症状。严重的情况下还会呈现昏厥，抽搐等反馈，甚至损害大脑的中枢神经，对生命造成威逼。
既然桃仁中含有苦杏仁甙，那末它是如何作为中药
