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熟透的番茄更营养，你知道吗

文章来源:健康时报 2018-12-03 17:04

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　番茄红素是番茄里的抗氧化要素，它的抗侵蚀手段是β胡萝卜素的3.2倍，维生素E的100倍。作为一种超级抗氧化剂，番茄红素能抵挡人体细胞免受沉着基的危害，增强免疫系统的功用。一些研讨乃至剖明，番茄红素有助于抵抗心脏病和多种癌症。从种类上讲，红色番茄的番茄红素含量最高，从成熟度上讲，越稚子的番茄番茄红素含量越高，所以提倡大家选购红色熟透了的番茄。
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