文章来源:健康时报 2022-08-24 16:34
坐月子，被称为女人的“二次生命”，也是女人一生中最好的改善体质的时机。老一辈常说，坐月子有很多讲究，如果休息不好，会落下月子病，一辈子都甩不掉，还有很多妈妈认为，坐月子比怀孕还要辛苦，不仅成了日夜都不得停歇的“奶牛”，还有不能洗头不能洗澡这样的说法，让人浑身难受。如今有很多科学坐月子的方法，尤其是饮食方面，吃得好才能做得好，朋友的婆婆就是一位特别注重儿媳月子餐的人，每天3菜1汤不重样，晒到朋友圈后引得朋友点赞无数，纷纷快赞：“这是当亲闺女待了，真羡慕”！下面小小就来分享下这些菜品，看看婆婆的手艺怎么样？
小青菜炒百叶，清淡可口不油腻，其中青菜补充维生素和膳食纤维，百叶补充蛋白质，营养搭配满分；西蓝花炒香菇，虽然也是一道素菜，但都是营养价值非常全面的食材，非常适合坐月子吃；炒猪血，有很好的补铁效果，而且非常容易被人体吸收，可以有效防止贫血；最后是海带冬瓜排骨汤，低脂鲜美，也是一道益精补血的靓汤。
香菇烧小公鸡，香菇滑嫩且滋补，鸡肉鲜美且蛋白质丰富，两者结合不仅味道鲜美，营养还全面，能增强身体的抵抗力；花菜炒五花肉，花菜需要提前焯烫再炒制，吃起来脆爽入味，十分下饭；鹿茸菇炖鸡汤，鹿茸菇有很好的保健作用，如果配上鸡肉来炖煮，味道更加鲜美，这道菜做法也简单，炖锅中加入葱白姜片和鸡块，煮开后小火焖炖1个半小时，然后放入泡好的鹿茸菇，继续小火焖炖半小时即可。葡萄和水蜜桃可以补充维生素和水分。
虾仁炒莴笋，看上去就十分诱人，虾仁本身就属于清淡的食材，搭配自带清香的莴笋，虽然成品看起来很素，却能更好地突出食材的本味，吃起来鲜，嫩，脆；糖醋排骨，一道从小打到大都拒绝不了的美味，排骨中还有丰富的钙质，骨胶原等营养元素，可以帮助身体恢复能量；紫菜蛋花汤是一道看快手汤品，虽然简单，但喝起来却很鲜美。
鸡肉有温补的作用，可以健脾胃，尤其是那种刚开始打鸣的小公鸡，生长激素旺盛，营养也最佳，用来烧制营养又好吃；茭白青椒胡萝卜，看上去就很有食欲，三种不同颜色的蔬菜，侧重不同的营养，同时也丰富了口感，推荐；包菜炒肉片，包菜吃起来脆嫩爽口，与五花肉搭配，吸收了肉香味，吃起来一点也不腻，咸香下饭；冬瓜排骨汤，可以很好地为产妇补充钙质，而冬瓜还有消热解毒，利尿消肿的作用，非常适合夏天来饮用。
黄瓜丁炒虾仁，清新美味，营养丰富，关键是也很好吃；茼蒿被称为“蔬菜之圣”，含有丰富的维生素和氨基酸，具有安神健脑的功效，简单素炒就十分好吃；鲫鱼丝瓜汤，味道鲜美，好喝不油腻，关键是它还有通乳滋补的功效，非常适合产妇食用；杂粮饭是用紫米，大米和红豆焖煮而成的，比普通的大米饭营养和口感都更为丰富些。
