孕妇宜吃各种蔬菜

　种种蔬菜对孕妇都有好处，孕妇在平常膳食中可以时常更动着吃各种蔬菜。

　　萝卜

　　萝卜是一种极平庸的根茎类蔬菜，它的营养及药用代价却很高。它富含木质素，可能大大增强身体内巨噬细胞的活气，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，都是无益于妊娠的营养。

　　青萝卜

　　涵概维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素概略潮解食品中的淀粉及脂肪，晦气于人体充实吸引。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的养分精神相遇，可加强硫氰酸胁制甲状腺的感导。妊妇常吃萝卜可以得到防病健身的佳效。

　　菜花

　　富含维生素K、卵白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。妊妇制作前每每吃些菜花，可抗御制作后流血及增进母乳中维生素K的含量。菜花除了养分价值高之外，更大的长处是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒才具及行进机体的免疫力，预防感冒，防治欠佳血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后参预蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是提防新生儿颅内流血、皮下流血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。

　　茭白

　　茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含卵白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养要素，有清热利尿、活血通乳等成绩。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。

　　野菜

　　是孕妇的又一养分佳品。野菜不单以其传染少或无污染而优于桑梓蔬菜，并且存在养分及食疗双重浸染。我公养分学家对我国近100种可食用的野菜发展综合，创造野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿精力，其营养价钱颇高，滋味别具一格。越发宝贵的是，野菜的防病保健感导显着。比喻:小根蒜有健胃、怯痰之成绩。地米菜可补脑明目。马齿苋有洁净胃肠道的感化，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛，另有活血安神之成果。

　　人们天天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等，在身体内多呈酸性反响，只要野菜经由过程消化潮解后在身体内呈碱性反馈。妊妇隔断地吃些野菜可以中与体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。这对付孕妇优境养胎极为重要。吃野菜还可以精简营养素的起原，调度口胃，而且推进胃肠道清洁，削减粪便中毒素的吸收，无益于妊娠。