文章来源:健康时报 2019-02-03 11:06
产方式:
1、将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为抗御有碎骨,可用经消毒的煲汤袋盛着。
2、米洗净,用水浸泡约2小时。
3、浸泡过的米连水一路煲滚,介入装有鹌鹑的袋,滚开后,改用中火煲约45分钟,日后熄火等5分钟便可。
4、当心打造时,切切不要有鹌鹑骨渣。
适当人群:12个月宝宝
康健暗示:
鹌鹑肉和蛋营养代价高,含有丰盛的蛋白质和维生素,是极好的养分补品,有植物“人参”之称,是宴席上的佳肴。鹌鹑还可作药用与饱览鸟,短暂食用对血管软化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有未必治疗的效果。据本草撮要纪录鹌鹑肉能“补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热”。据统计1966年前,中国每一年向海内输出20多万只人工鹌鹑。从进行鹌鹑豢养后,因为鹌鹑产蛋高,一年可达300多个,具备生长快、童稚早、滋生力强、容易饲养等赋性,因此在一些省市鹌鹤饲养发展火速,现已成为最经济家禽。中医激进理论以为鹌鹑去毛及内脏,取肉鲜用,壮筋骨、止泻、止痢、止咳。