文章来源:健康时报 2020-09-02 09:50
健康管理是对个人及人群的健康危险因素进行全面管理的过程，其宗旨是调动个人及集体的积极性，有效地利用有限的资源来达到最大的健康效果。那么在新的一年中我们要如何管理我们的健康，让我们健康养生呢？
春天饮食原则:春三月，此谓发陈，天地俱出，万物以荣。
1. 高热量高蛋白的食物以抵抗早春寒冷天气；
2. 春季饮食抗病毒（百草回芽，百病易发， 旧病新病）；多吃新鲜当季蔬菜，以增强抵抗力；
3. 少酸多甘 （春天肝气旺盛影响到脾（木克土），脾胃虚弱），选择辛甘温类的食物，清淡可口，忌油腻。
春季食补原则：春季采用平补和清补的食补方法为宜。
胃和十二指肠溃疡病人容易发作，饮食上应避免含有机酸和嘌呤碱的刺激性调味品，动物内脏， 因为这类食物会引起腹胀，刺激胃液分泌引起肠胃负担。 宜多吃蜂蜜隔水蒸熟后，饭前空腹服用，每日100ml 分三次服用，或用牛奶250 ml 煮开后，调入蜂蜜50g和 白芨. 这些食物可以养阴益胃.老年人, 如有阴虚内热可采用清补, 食用莲藕, 百合和荠菜等偏凉的食品。
对于病中或病后恢复的老人， 容易消化的食品为好。
宜食：香椿，枸杞头， 荠菜， 大蒜， 菊花脑，山药， 春笋，荸荠。
夏季饮食：夏三月，此谓蕃秀， 天地气交，万物华实。
夏季食补原则：（八宜）多食苦味的食物， 补充盐和维生素， 凉性的蔬菜， 勿忘补钾，食姜有益健康，宜食老鸭汤， 宜清补，以补充水分。
（两忌）忌水果餐，忌过食生冷。
夏季饮食原则：
1. 应以清淡，苦寒，富于营养易消化的食品，避免粘腻不易消化的食品，注意保脾养胃。
2. 不宜过饱过饥。
3. 应多饮水，食用利水渗湿的食物，便可行其水湿。
4. 应以“二稀一干为主”
5. 应按时进餐。
6. 少食生冷食物，尤其是冰。（寒与湿胡结，会使脾衰胃耗）
举例：老年人：宜多食鱼类食物。
宜食：西瓜，荞麦，莲子，鸡肉，鸽肉， 豆浆，甘蔗，梨，鲫鱼，甲鱼等。
秋季饮食
秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧晚起， 与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑。
秋季食补原则：少辛增酸，甘淡滋润
秋季饮食原则：
1. 既要营养滋补，又要易于消化吸收（秋瓜坏肚， 立秋之后就更不宜多吃瓜果，。）
2. 甘淡滋润：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之”
3. “秋气燥，宜食麻以润其燥”
4. 润肺润燥的新鲜蔬菜，皮肤粗糙，和大便秘结。早餐食粥（沙参州，黄精州， 玉竹粥）
5. 平衡营养
6. 忌苦燥（多食苦，则皮槁而毛拔， 秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。）
宜食：蜂蜜，芝麻，杏仁， 梨，柑桔，胡萝卜，冬瓜，银耳，豆制品，海带，紫菜等
忌吃：辣椒，大葱，生姜，肉桂，煎炸爆炒的燥食。
鲫鱼，带鱼鲢鱼鳝鱼少吃
宜吃：百合，藕， 银耳，山药，菱角，沙参， 鸡，鸭，莲子，平性的鱼（黄花鱼）。
冬季饮食
冬三月，此谓闭藏，水冰地坼。无扰乎阳，早卧晚起， 必待日光。
《素问。水热穴论》：冬者，水始治，肾方闭，阳气衰少，阴气坚盛。
冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心，所以，饮食之味宜减咸增苦以养心。
冬季食补原则：天冷吃些凉菜更有意！温性和凉性食物搭配吃。
冬季饮食原则：
1. 多食御寒的食物，
2. 增加产热的营养素,例如： 脂蛋白。
3. 补充蛋氨酸，芝麻，葵花子，乳制品，带叶的蔬菜。
4. 维生素不能少， 动物肝藏，胡萝卜，深绿色的蔬菜。
5. 矿物质要适量，钙可以直接影响心肌，补充钙可以加强机体的御寒能力。
6. 吃冷菜喝凉白开对身体有益，使肝脏解毒，和肾脏排毒能力增强。
7. 吃凉，吃热要看体质。
宜食：栗子，红枣， 鸡汤，动物内脏和海带。
一宜粥糜，红豆粥，八宝饭；
二宜温热之品，以阳生阴长之宜，冬日晚上少喝酒。
三宜坚果制品，黑米，葵花子，黑豆，肥胖者忌肥甘温热厚味。
动物肝脏，蛋类，瘦肉，鲜鱼，豆制品，枸杞，韭菜，胡桃，糯米，羊肉，狗肉，甲鱼，虾等。
