藏在身边的“天然护肝王”

导语：今天给大家介绍3种食物，它们是藏在身边的“天然护肝王”，建议35岁后的人，隔三差五吃一次，养心更护肝。

第一种：蕨菜

推荐食谱：【蕨菜炒腊肉】

食材准备：蕨菜、腊肉、小米椒、生姜、大蒜

详细步骤：

1、准备一把蕨菜，清洗干净后，用菜刀切成小段，切好放盘里备用。
2、准备配料，小米椒洗净后切成圈，生姜大蒜用刀拍扁后剁成碎末。
3、准备一块腊肉，切成厚一点的薄片，再改刀切成条，装入盘子里。
4、起锅烧水，水开后放入腊肉焯水，把盐分煮出来，1分钟后捞出来。
5、再把蕨菜也倒进去焯水，焯水1分钟左右，焯至变颜色就可以了。
6、热锅下油，放入腊肉煸炒，把腊肉里面多余的油脂给它煸炒出来。
7、然后放入配料炒出香味，再加入生抽、老抽，给它翻炒出酱香味。
8、再把蕨菜倒下去，开大火爆炒一下，炒至蕨菜断生，炒出香味。
9、调味加入蚝油、白糖、鸡精、食盐，开大火翻炒20秒就完成了。
10、这一道蕨菜炒腊肉，香辣脆嫩爽口，还有醇香的腊肉味，开胃下饭。