文章来源:健康时报 2019-01-23 17:29
茶树菇的菌盖部分肉质细嫩,柄部则相比脆。茶树菇与荤食同炒,茶树菇能排汇肉的油脂,让整道菜取得升华。
原料:五花肉350克,茶树菇100克(泡发后),葱段10克,姜片5克,盐、糖、酱油、料酒、花生油各过多。
做法:五花肉切成3厘米块状,以盐、糖与米酒腌制片刻,开锅下油,放入姜片、葱段爆香,插足五花肉翻炒,加入适量的酱油上色,溅大量水,倒入茶树菇一块儿翻炒片晌,以盐与糖调味即可。
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