开怀畅吃小心肠道问题

编者的话：“三九补一冬，来年无病痛”，对付崇尚冬补的中国人来讲，此时是进补的大好机遇。在许多人眼中，进补就是不加限定地畅怀畅吃。但是，这当然满足了一时的口腹之欲，却给肠道带来了不小的杀害。快来一起看看冬天理当怎么护肠道吧！

辛辣油腻，害苦肠道

麻辣暖锅、红烧肉、滋补汤……冬季光顾，这些食物呈那时餐桌上的频率越来越高，同时举高的尚有肠道问题的病发率。这些辛辣油腻的食物是若何捣毁肠道的？

过浓的辣味物质会招致消化道太过充血，带来便秘、咽喉肿痛等题目。高脂肪食物一方面会刺激消化道膨胀，很大约减慢胃排空与加剧便秘，也大要加速肠胃蠕动，招致或加重腹泻；另一方面，吃多量高脂肪食物，会削减体内无益菌的数量，招致肠道菌群失调，发作“内耗”，致病菌排泄出的大批毒素被人体排汇后，简单让人没精力、脸上长痘、肤色变差。

除此以外，下列几种饮食习尚也会给肠道带来杀戮。第一，吃太咸。吃盐过多，容易使胃肠道内构成高渗入压状况，使肠道内水份无奈被吸引，从而引起腹泻等肠道标题。第二，吃得太毛糙。古代人吃得越来越粗糙，膳食纤维摄入遍布不够。长期缺乏纤维易招致食物残渣、脂肪等堆积，致使肠道内膜零落凋落，发生器官性病变，组成习惯性便秘。第三，喝水少。大便的70%但凡水份，若身体缺水，大便中的水分就会被大肠排汇，导致大便干燥，排便不顺畅。第四，节食。有些酬金了减肥，进食量锐减，大便量人造也会减少。只有摄取充足的食物才足以刺激肠爬动，使粪便正常畅达。▲

肠贺恋情五个字

食物的消化排汇，离不开肠道的“省劲工作”。鲜为人知的是，其实肠道对食物很挑剔。要想从饮食方面回护肠道，首倡大家做到“温、软、素、淡、鲜”五个字。

温。过烫或过冷的食物进入肠道后，会刺激肠道黏膜，长此以往，易激起肠道疾病。饮食的温度应“不烫不凉”，热腾腾的饭菜，要比及不烫时再放进嘴里，刚从冰箱里拿进去的冷饮，该当在常温下放一下子再吃。

软。关怀肠道应以松软、容易消化的食物为主。肠道累赘最小的食物是富含淀粉、种种抗养分因素又比照少的精致食物，如山药泥、芋头泥、土豆泥、小米粥等。对付质地坚贞的食物，可以用打浆、打粉、煮烂等方式减少胃肠累赘。

素。饮食中，理应以五谷杂粮、果蔬、豆成品等素食为主，猪肉、牛肉等植物性食物为辅。

淡。油腻是肠道对食物的申请之一，不单要少吃高脂肪食物，还需适当牵制盐摄取。在外就餐，不要吃煎炸熏烤与油腻的炒菜，自身烹饪，尽可能采取蒸、煮、炖等办法。

鲜。购买新鲜的食材，尽可能做到现做现吃，吃不完尽快放入冰箱，省得传染细菌，引起急性肠胃炎等消化道疾病。▲

菌群，肠道里的安康卫士

提到肠道菌群，良多人都不目生，可是，你真的相熟它们吗？肠道菌群在人体内的总份量达2~3斤，种类达1000多种。它们恒久植根于肠道中，维持我们的健康，所以，咱们也把肠道菌群称为“人体的第二器官”。

肠道内的宏壮菌群分为有益菌、中性菌与有害菌。有益菌便是我们常说的益生菌，是无益活性微生物的简称，常见的有副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌与双歧杆菌等。它们可以发生一些特有的酶类，捐献推动食物消化和吸引，并能压迫有害菌成长，维护肠道菌群的平衡，加强免疫力。中性菌是指具有双重感召的细菌，如大肠杆菌、肠球菌等，在正常情况下对康健有益，一旦增殖失控或从肠道转移到其他部位或许会惹起安康标题问题。有害菌是康健的大敌，例如沙门氏菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌等。

肠道菌群失衡，康健就会出标题。无益菌敌不外有害菌或前提致病菌时，闪现为细菌沾染，泛起腹泻、腹痛、吐逆、发烧等胃肠道疾病症状。比如，肠道菌群失衡制作生的内毒素，加重肝脏解毒的肩负，惹起肝脏的毁伤，这些毒素也会进入咱们的大脑，使得大脑发育无比。别的，肠道菌群失衡也会导致动脉粥样软化等疾病。▲

冬天护肠道，从调停肠道菌群初阶

肠道菌群就像人体内的原始丛林，可很多人体内的“微生物森林”曾经被破欠好得风度全非。研讨表述，填补益生菌食物是休养肠道菌群平衡、改进肠道安康的无效阶梯，个中，乳酸菌饮料是增补益生菌的无效方式之一。在肠道易闹情感的冬季，常喝乳酸菌饮料定然水准上能减缓不适，但挑选时有“四看”。

一看活性。益生菌必须是“活的”，材干起到安康感化，这是益生菌发生发火造诣的根蒂根基。为拖延时间保质期，有些乳酸菌饮料在出厂前通过杀菌，所含益生菌已被杀死。挑选含有活性乳酸菌的饮料。

二看菌株。益生菌活性会随着环境温度变卦，许多菌株进入人体后，因为无法适应37℃环境而活性大大飞扬。是以，填补益生菌，选对菌株很须要。优益C和丹麦已有140余年汗青的专业菌种研究焦点科汉森相助，终极在近万菌株中甄选出生机C菌（菌株L.casei-01），其能在37℃人体体温状况下弘扬强活性，在世到达肠道。

三看数目。因为益生菌在到达肠道的历程中要阅历胃酸、胆汁的破坏，是以，对付活性乳酸菌饮品来讲，即使活菌能够达到数以亿计的水平，也仅有一小一小块能够到达肠道滋生生息。以是，活菌数目越多，到达肠道施展感化的概率就越大。众多制作品中，优益C每100毫升富含300亿的生机C菌，经由胃酸与胆汁的花销以后，还有充裕数量的C菌能到达肠道重新定植上来。

四看日期。活性乳酸菌饮料要看一个“活”字。一样平常来讲，出产品一旦走下生产线，活性乳酸菌就会逐渐衰减，低温冷藏可有用延缓其死亡速度，但不克不及彻底制止，放置岁月越长，活菌数目越少。于是，只管即便选购冷柜内保存的打造品，且生出产日期越近越好。值得一提的是，优益C采取后世的功底，使得打造品在保质期内均能维持300亿活菌数。▲ （陈 晨）

专家示意，含超强活性益生菌的乳酸菌饮料，对付肠道菌群均衡更加晦气，有助加快肠道爬动，坚持身体终年轻。