北京规定中小学幼儿园不得制售生冷类食品

据北京市教委网站消息，北京市教委公布《对于实在做好2019年黉舍食物安全贪图任务的敷陈》（如下简称《陈述》），对儿童园、中小学、高校等校园食物平安图谋作出理解申请。《讲述》要求，中小学、儿童园应当创立鸠合用餐陪餐制度，部署学校关连经受人每顿饭与学子共同用餐，做好陪餐记载，及时发现息争决供餐过程中具有的题目。

《述说》要求，各区各黉舍要片面增强对供餐企业、自建食堂与生存饮用水的管理。黉舍试验食物安全校长（园长）仔细制，并装备专（兼）职食品平安经管职员，与行政地区内中小学校（儿童园）、供餐企业签定食品安全使命书，明确食品平安主体责任。

在食堂食物推销方面，中小学、幼儿园的食堂准则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四序豆等高风险食物。根据需要必须制售的，应该遵照有关要求设置专间或许专一使用哄骗区。采纳外送餐供餐的黉舍，供餐企业必需颠末区教委对抗机关投标，学校签定供餐条约后，应该向区教委与区食品药品看管用意局呈报概略备案合同原本。