人人皆知，鸡肉养分雄厚。据《农夫日报》报道，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力萎靡、月经不调、贫血、瘦弱等症有很好的食疗感导。但你知道吗?并不是鸡身上的全部食物都恰当食用。那么，你知道鸡肉的哪些部位是不应该吃的吗?
起首，鸡屁股和鸡脖子上的皮是不首倡食用的，鸡皮倡议少吃。据群众网食品频道报导，鸡屁股除了含有少量脂肪外，还团圆着有数个淋巴布局，淋巴中潜伏病菌、病毒、致癌物等有害精神，是以不倡导食用。鸡脖子是腺体会合的部位，最佳剥下鸡皮，去掉肉眼就可以看到的小肉疙瘩后再加工食用。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易招致瘦削，激发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，首倡瘦削和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水缓缓熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味成效。
其他，大连市核心医院养分科主任王兴国在遭受金羊网采访时指出，鸡的某些内脏器官会有有毒物质残留，残留的量因养殖条件的差异而有所差别。譬喻鸡的肺泡能留情进人鸡体内的种种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，十分是嗜热菌，即便加热也不能完全杀死，食用可以会对人体健康组成利诱;胃脏(胗)卖力储存和磨碎食物，于是无害精力大约会在此残留;鸡体内的无害精力大多纠合于肝脏代谢、解毒;肾脏与有害物质渗出有关;而心脏与无害精神代谢无关。是以，诚然鸡胗、鸡肝和鸡肾养分价格较高且甘旨，但为了自身的健康，应减少食用次数和食用量;对于鸡心而言，其安然性较高，可过多食用。
着末，鸡头也不倡议多吃。民众健康网表白，鸡脑中胆固醇含量较高，会增进冠芥蒂等心脑血管疾病的扶病风险，分外是有三高的人群，倡导少吃或不吃鸡头。
