空腹什么食物不能吃,真相在这里

文章来源:健康时报 2019-12-22 16:09

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#清风计划# 谣言还是科普?空腹什么食物不能吃,真相在这里...

 

饿了怎么办?吃呗!

饿的时候我们总会吃一些食物来补充能量,尤其是在现在这种快节奏和压力很大的生活中,很多人不能早起,于是早餐就随便买点食物来解决。

饿了就吃这个做法确实简单粗暴没有错,但是这里的吃法却大有讲究。

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​小时候,大人们总是告诫Dr.X:

  • 早餐喝豆浆前要喝口水,不能空腹喝豆浆,会浪费蛋白质;
  • 空着肚子不要吃香蕉,对心脏不好;
  • 空腹的时候别吃柿子了,容易长结石的;

...

种种言论吓得很多人这也不敢吃,那也不敢吃。事实上,有关「空腹禁食」的一连串名单中,真假掺杂还需要我们科学分辨。

那么,空腹吃东西到底有什么讲究吗?

 

01、空腹的定义

对于空腹,我们平时其实很难去界定它。有人说刚起床未进食的时候算空腹,也有人说超过一定时间没有进食就算空腹。

那么到底什么样才算空腹呢?

在医学上,空腹指的是8-14个小时不吃东西。也就说一般刚起床未进食的状态就是空腹,然而算一算你的睡眠时间,按照这个标准,你会发现你根本就没有空腹过。

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​但其实生活中空腹的定义比这个要广,生活中的空腹一般指胃里没有食物。所以,现在我们算是明白了,长辈们告诫我们空腹进食禁忌,其实指的是进食4-5个小时后

 

02、谣言还是科普?

饿了就吃,这似乎已经成为了一种潜意识里的行为反应,也是很多人的共识。近些年来,伴随着人们对于健康的重视,空腹进食禁忌才被越来越多人提及起来。

空腹进食真的有禁忌吗?答案是肯定的!

2019年6月,印度比哈尔邦脑炎肆虐,103名儿童因患急性脑炎死亡。在调查后发现,这些儿童无一例外的吃了含有「荔枝毒素」的食物!检查后发现,夺去这些儿童生命的,仅仅是因为空腹吃荔枝。

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​今年9月,南昌的杨女士因多日空腹吃大量芒果,长出6厘米的胃结石。

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​随后,网络上大肆出现「这些东西不能空腹吃,否则等于慢性自杀」「不能在空腹情况下吃的食物」等文章。牛奶、香蕉、橘子、甚至是浓茶和咖啡等食物成功进入空腹禁食名单!

这些食物真的不能空腹吃吗?下面Dr.X就来好好说一说。

 

03、这些食物空腹能不能吃?

1. 豆浆牛奶

网上称空腹喝豆浆、牛奶会导致蛋白质被转化成热量最终浪费掉。事实上,豆浆牛奶等乳制品中的乳糖(4.5%左右)和脂肪(3%左右)会被优先分解,为机体提供热量。蛋白质分解在这之后,最重要的是蛋白质在一般情况下也不会成为热量来源

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​如果空腹不能喝牛奶,那你让婴儿怎么活?

2. 香蕉

网上的说法称香蕉中含有较多的镁元素,镁是影响心脏功能的敏感元素,会对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会增加心脏负荷,或者会导致嗜睡乏力等。

事实上香蕉中确实含有镁元素,但含量并没有想象中的那么高。每100g香蕉中的镁仅仅相当于人体一天需求量的8%左右,补还不够呢,怎么会镁元素超标,所以空腹吃香蕉是没有任何影响的!

3. 橘子等酸性食物

这种说法的依据是酸性食物中含有大量的有机酸,空腹食用时会导致胃内酸度猛增,刺激胃黏膜导致胃炎、胃溃疡等情况。

看到这Dr.X简直无言以对,空腹吃个橘子就能胃溃疡了?对于有胃病的人而言,因为胃酸分泌过多,所以空腹时确实不适合吃橘子等酸性食物。但是对正常人,空腹时只要适量食用是不会造成胃炎和胃溃疡的。

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​既然这么多东西都能空腹吃,那我们是不是就能放开肚子该吃吃该喝喝?

当然不是!下面的这些食物,在空腹食用时才真的需要注意。

 

04、空腹别吃这些东西

1. 

其实在任何情况下Dr.X都是不建议饮酒的,更别说空腹的时候了。一方面酒精很容易刺激胃黏膜,造成胃炎或者胃溃疡;另一方面就是酒喝多了会醉酒。尤其是糖尿病人,空腹喝酒时会引发低血糖造成昏迷甚至更加危险的情况。

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2. 刺激性食物

这里的刺激性食物其实很好辨别,像酸的、冷的、辣的都属于刺激性食物。食用刺激性食物也会刺激胃黏膜,并最终引发胃痉挛或胃绞痛。

3. 冷食或冷饮

其实冷食和冷饮也是属于刺激性食物,食用后会引起胃痉挛或者腹泻。如果你觉得自己的胃足够「强壮」,那偶尔空腹食用冷食或冷饮也是无伤大雅的。

4. 大鱼大肉

平时我们觉得吃大鱼大肉可能是福气,但空腹时吃大鱼大肉不仅不是福气反而会是祸端。因为大鱼大肉普遍含有高蛋白、低碳水化合物,另外脂肪的含量也普遍偏高。当空腹时吃大鱼大肉,会导致蛋白质被优先分解,同时也会产生很多的含氮废物,增加肝脏以及肾脏的负担。

 

05、空腹别做这些事

1. 体力运动

空腹时因为维持身体机能运转的各种能量不足,如果强行进行体力运动,那唯一的结果就是低血糖。这个时候你会发现自己头晕乏力、面色苍白,甚至产生疲劳甚至昏迷等情况。

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2. 输液

空腹输液会导致药物随着血液循环进入胃肠毛细血管,刺激胃肠道黏膜分泌胃酸,这个时候输液会导致反酸、恶心、甚至是呕吐等情况。

3. 坐车

平常很多人坐车都会晕车,如果空腹坐车更容易晕车。

 

Dr.X说:

如果食物质量过关,且身体没有慢性疾病,就不会存在空腹能不能吃的说法。如果说空腹真的有什么不能吃的话,那就是空腹不能

吃亏!


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