文章来源:健康时报 2023-08-16 13:55
水是机体成分最多的物质，人体2/3由水构成。人体的水以两种形式存在，体内大部分水以和有机物结合的形式存在，既结合水，例和蛋白质、磷脂、黏多糖等，另一种为自由水，不同组织器官含水不同，肌组织含水量约为75﹪~80﹪,而脂肪组织含水量相对较少，约为10﹪~30﹪，所以体液的量与年龄、性别、胖瘦有关。
水是人体正常生理活动的重要营养物质之一，水有以下生理功能： 促进物质代谢一方面水是一切生化反应的场所，又是良好的溶剂，能使物质溶解，加速化学反应，有利于消化、吸收、运输、代谢废物的排泄，另一方面，水本身也参于水解、水化、加水脱氢等重要反应 调节体温水的比热大，水能吸收大量的热量，蒸发带走许多热能而不至于体温升高，水随血液全身循环使热量在体内均匀分布。所以人体缺水就会导致一系列问题，从而引发多种疾病，下列疾病的发生，就会加快人体新陈代谢;
1、水、电解质代谢紊及酸碱平衡
2、低钙血症和低镁血症
3、糖尿病糖尿病酮症酸中毒高渗性非酮症糖尿病昏迷
4、低血糖症
5、肥胖病和超体重、单纯性肥胖
6、高脂血症及高脂蛋白血症、痛风、糖原累积病、血卟啉病、血色病
7、氨基酸代谢缺陷疾病、黄色瘤
久坐不动。懒惰已成为长寿的克星。研究发现，久坐不动使新陈代谢变得迟缓，长期如此，容易面临高血压、糖尿病的威胁。相比之下，每隔一段时间就起身活动的人，患代谢综合征的几率更低。专家表示，即使每天都去健身房，但其他时间全部都坐在椅子上，也算久坐。上班族最好养成随时站立的习惯，比如站着打电话、开会等;久坐后要起身扩扩胸、伸伸懒腰、活动颈部。
睡眠不足。许多人都有类似的感受：一段时间经常熬夜或作息不正常，就感觉老得特别快。缺乏睡眠的参试者体内有711种基因的功能发生了改变，其中就涉及到新陈代谢的相关基因。睡眠不足可能降低人体对葡萄糖的调节能力，同时减少瘦素分泌，增加饥饿素分泌，使人容易感到饥饿，间接造成脂肪代谢异常。建议每天至少要保证7小时的睡眠。
不勤洗手。一项研究显示，腺病毒-36可通过一种独特的基因，使成年人体内的干细胞转变为让人长胖的脂肪细胞。腺病毒是一种能感染呼吸道、胃肠道等器官的常见病毒，能够导致细胞新陈代谢功能紊乱，往往通过咳嗽、打喷嚏和不洁净的手传播。因此，经常洗手能避免病毒感染的风险，保护新陈代谢。
吃果蔬不认真洗。受农药污染食品里所含的有毒物质，摄入体内后会储存在脂肪细胞里，干扰能量代谢，减慢新陈代谢速度。清洗果蔬时，流水下搓洗半分钟是最好的办法，也可以在水中加点面粉浸泡、揉搓后再冲洗，叶菜最好多冲几遍。
1、海带
大海赋予了海带丰富的碘，可促进人体血液中甘油三酯代谢。其含有的膳食纤维也以水溶性纤维为主，有助于降低血胆固醇，可预防高血压、动脉硬化、脑中风等慢性病。此外，海带还富含胶质和矿物质，有助于调理人体的生理机能，是人体新陈代谢顺畅的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
2、西兰花
除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外，西兰花中还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分，这些都助于清除毒素，减轻肾脏负担，促进新陈代谢。西兰花蒸着吃，可保留更多营养。
3、水
食物的消化、吸收是加水分解的过程，人体其他组织维持正常代谢功能也离不开水。所以每天摄取适量水分，才能使整个新陈代谢流程保持顺畅。扣除三餐中由食物摄取的水分，每天只要再喝1500毫升水(相当于6~8杯)就足够了。
1. 吃个丰富早餐
早餐是唤醒整个身体系统的一餐，千万别轻视!吃一顿营养均衡的早餐，可以启动你的新陈代谢系统，催促脂肪一整天好好燃烧。不过丰富不代表是个只有又烟肉又香肠的All Day Breakfast，糙米、燕麦等升糖系数(GI值)低，如果血糖上升的速度慢一点，对胰岛素的刺激小一点，脂肪也就不会合成得那么多。
2.记得要笑
情绪绝对是会影响身体，记住Mind & Body是一体的。无聊时笑笑，大笑可减压之余，并增加20%的脂肪燃烧率。较激烈的笑能让全身肌肉运动，而令身体不停留在静止状态，闲时动一动，也会激活一下代谢系统!
3.晒太阳增加血清
夏天很多女生躲在UV伞下，其实晒晒太阳可以增加血清，能抗抑郁心情之外，亦可以唤醒身体机能，加快代谢。
4. 绿茶放公司桌面
绿茶中的儿茶素有效提升代谢，研究发现，2-4杯绿茶中的茶多酚，可增加35%的代谢率。
