纤维食物对身体有什么作用

一、低纤维食物有哪些呢

　　随着生活水平越来越高，大鱼大肉吃的越来越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。

　　1.低纤维食物有小米,玉米面,绿豆,银耳,木耳,海带,小白菜,白萝卜,空心菜等.简单的说，就是咀嚼口感很细腻的，不会有杂质感的食物。比方说细粮食物，很嫩的蔬菜(芹菜等就免了，里面的丝状物就是纤维)

　　2.易消化的，也就是不怎么咀嚼就可以变成很细小的食糜的

　　3.吃粥(不要麦片，玉米等!)大米粥比较好，豆粥也可以，不过要煮得很软很软

　　4.吃一些含蛋白多的食物也应该对你有好处，不过一定要烹调时做的很软，很细小，咀嚼时要嚼的很烂，才下咽!

　　5.低纤维食品就是少粗粮、少蔬菜的饮食比如：洋快餐虽然好吃但其具有三高和三低的特点现代生活中人们吃精米、精面和鱼肉类食品纤维等摄入量相对较低需要治疗便秘预防痔疮时也需要高纤维食物当为了减肥使之产生饱足感就要摄入低热量的食物如各种蔬菜、食用菌等例如可以选择芹菜、白菜、扁豆、韭菜、油菜、香菇等。

二、高纤维食物有哪些呢

　　1、无花果

　　无花果的膳食含量非常高，每240克无花果含6.6克膳食纤维，同时它还富含钙、钾、镁等微量元素。研究显示，无花果的膳食纤维有预防乳腺癌的作用。如果买不到新鲜的无花果，买干无花果也是一样的。无花果的功效与作用非常多，不妨多吃哦。

　　2.山药

　　山药含有丰富的纤维，容易让人產生饱腹感，抑制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，促进排便。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，预防肥胖，同时还能增加免疫功能。山药富含粘液蛋白，能有效降血糖，可间接体内调节胰岛素水平。用山药熬成的粥还能够解决便秘问题，是营养均衡的瘦身食材。山药的排毒效果以生食最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

　　3.苹果

　　苹果中含有膳食纤维和果胶，有利于肠胃蠕动，清除血清胆固醇。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，消除水肿。同时，苹果富含钾元素，可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿，还有利尿的作用。经常吃苹果的人，胆固醇含量比不经常吃苹果的人低20%左右。同时，苹果中还含有较多的粗纤维，它们在胃中消化较慢，具有饱腹感，故可以减肥。

　　4.芹菜

　　芹菜的热量值很低，其所含的植物纤维，大部分为非水溶性纤维，因此容易让人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。也有研究发现，芹菜除了富含水分和纤维外，还含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质。咀嚼芹菜的过程能够使面部肌肉得到运动，起到瘦脸的效果。

　　5.地瓜

　　地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物，而且热量比较低，容易使人產生饱腹感，有助于减肥。地瓜所含的纤维质松软易消化，可增进胃肠蠕动，有助排便。如果地瓜和其它谷类食物一起吃，可以达到减肥效果。

　　6.糙米

　　糙米就是全米，保留米糠，含有丰富的纤维素，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。此外，糙米的血糖系数比白米饭低，能够增强饱腹感，有利于控制食欲，可帮助肥胖者减肥。

　　7.芦笋

　　芦笋不仅纤维素含量丰富，而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，能平衡人体营养，促进代谢。芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾都有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。另外，芦笋含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素、纤维素和镁、锰、硒等微量元素，具有清热解毒功效。

三、纤维对身体的好处有哪些

　　1.增加营养

　　高纤维的食物对于人体的肠道能起到润滑的作用，可以补充身体中不可缺少的生命物质，尤其是肠道中的泛酸、尼克酸、核黄素都是重要的纤维素，高纤维的食物可以帮助肠道的生长繁殖。

　　2.减肥

　　很多女生想要减肥，都会选择食用高纤维食物，因为高纤维的食物不仅可以补充所需营养，主要是低脂肪，很容易让人感到饱腹。在使用后会比较快填充胃部。减肥热量的进食，快速减少脂肪堆积，有减肥的功效。

　　3.防治便秘

　　如果进食不当、或者生活习惯问题，都很有可能导致便秘，而便秘很容易引起其他症状。高纤维的食物体积大，消化大，容易促进肠胃的挪动，将废弃物排出，减少毒素，有很好的通便作用。

　　4.保护口腔

　　口腔问题是目前越来越被重视的身体部分，很多人如果进食不当或者没有清洁口腔的习惯，都容易导致口腔肌肉酸软，牙齿无力等等。高纤维的食物，不仅可以锻炼口腔肌肉的运动，而且可以让牙齿更加坚固，得到很好的保健作用。

　　5.控制血糖

　　平时经常食用甜食的人群，很容易引起糖尿病。高纤维的食物，不仅可以满足你对甜食的爱好，而且含有丰富的高纤维，可以降低葡萄糖的吸收，尽管是食用后也不会让血糖上升，对于控制血糖有一定的帮助。

四、纤维摄入不足的危害

　　1.容易便秘

　　不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。

　　2.破坏肠道环境

　　蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。

　　3.维生素C摄入不足

　　蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对人的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。

　　4.维生素A摄入不足

　　黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A，会影响人的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。

　　5.常常胃口不佳

　　不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，出现食欲不振、胃口不好等症状。