肾切除后吃什么食物好

肾切除属于大手术，对于肾切除后的患者在饮食上一定要注意加强营养的补充，食物应该要多样化，多吃各种新鲜的蔬菜和水果，以保证热量和营养的摄入，同时，要注意低盐、低脂、低蛋白饮食，要忌食辛辣刺激生冷肥腻食物。同时还要多喝温开水，保持足够尿液排出体外。

　　首先，饮食上要多样化指的是，所摄入体内的食物要能够给身体提供丰富的营养，食物的搭配要合理，如冬瓜海带汤、山药排骨汤、花旗参炖鸡汤等要多吃，新鲜的蔬菜和瓜果也要多吃，如苹果、樱桃、葡萄、猕猴桃、香蕉、桃子、西红柿、西兰花等，另外，每天都要保证摄入一定量的淀粉类食物，如面条、马铃薯、芋头、红薯，南瓜、莲藕、红豆等，只要营养均衡身体才能充分的补充热量及优质蛋白质及维生素A。

　　其次，要多吃富含有维生素B1、维生素B2、维生素C等丰富的食物，一些含有分解致癌物(亚硝酸胺)作用的食物也应该多吃，如胡萝卜、豌豆、猴头菇等，同时，蘑菇、香菇、鸡腿菇等菌类食物也应该适当的食用，因为这类食物具有增强机体抗癌的作用，每周食用2-3次为宜;平时除了多喝温开水之外，常喝些绿茶也是具有良好的防癌效果的。

　　最后，对于肾功能不全的患者一定要注意忌食辛辣刺激煎炸类的食物，如螃蟹、蒜、生葱、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切海鲜发物等。一些腌制食物也应该少吃或不吃，有喝酒及抽烟习惯的患者应该戒酒戒烟。另外，动物内脏、蛋黄、豆制品、及食用植物油也应该忌食。

　　看了上述介绍，相信大家对于肾切除后吃什么食物好及肾功能不全患者有哪些饮食禁忌都已经有所了解了，大家一定要记住五低一高的饮食原则，即低盐、低脂、低蛋白、低磷、低钾、高维生素饮食，对于一些术后患有水肿的患者及高血压患者一定要忌盐，限制蛋白食物的摄入。