有些食物千万不能和猕猴桃一起吃

文章来源:健康时报 2023-09-29 10:44

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猕猴桃和白萝卜、胡萝卜:

  与白萝卜同食会诱发甲状腺肿大。猕猴桃与胡萝卜同食会降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素c,胡萝卜含有一种可以破坏维生素c的维生素c酵酶物质。

  猕猴桃和动物肝脏:

  降低营养价值。猕猴桃内富含维生素c,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素c氧化,从而降低应有的营养价值。

  猕猴桃和黄瓜:

  破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。

  猕猴桃和牛奶:

  影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

  猕猴桃和螃蟹:

  易致中毒。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。

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