文章来源:健康时报 2023-09-29 10:58
炒白芍的功效与作用
1、炒白芍对于一些炎症有抵抗作用，如关节炎。
2、炒白芍对于肠胃管道可以起到很好的抑制作用,防止肠胃组织自动收缩产生的痉挛反应。
3、炒白芍中所含有的芍药甙对人体因醋酸引起的疼痛,有明显的镇痛作用。因甘草中含有的甲醇复合物对于这种疼痛也有明显的镇痛作用，所以两者可以同用,效果更好。
4、炒白芍中的提取物对于肝脏有保护作用。如提取物乙醇能够降低同功酶的活性,可以对抗肝脏组织中的噬酸性变性以及坏死。
5、炒白芍可以增强吞噬细胞的吞噬作用,可以吞噬一些病变的细胞,从而起到免疫的作用。
6、炒白芍还可以调理月经不调,腹痛泄痢、养血止痛、治疗胸腹胁肋引起的疼痛。
炒白芍的制作方法
炒白芍的原材料为白芍，顾名思义是炒出来的。即将热锅中倒入1公斤左右的麸皮(小麦的外皮,磨面的时候外皮会甩出来)，按照1:10的比例,等到麸皮冒烟的时候倒入切好的10公斤白勺片，将白勺片炒到颜色微黄，就可以了。将白芍片取出置凉，我们的炒白芍就大功告成了。
生白芍主要可以养血柔肝，敛阴收汗，多用于治疗自汗盗汗，阴虚发热，月经不调，崩中漏下，赤白带下等病症。土炒白芍长于健脾和胃，缓急止痛，多用于治疗脾胃虚寒，胃脘冷痛等病症。
白芍是常用的一种中草药，白芍所具有的功效就是能够起到保护肝脏，养血以及止痛。而炒白芍，当然就是指的将白芍炒一下用来做药材。但是这种炒白芍的做法就是要将白芍与麸皮一起炒才行。而炒的时候必须要将白芍炒到发黄，效果才比较好。
炒白芍的原材料为白芍，顾名思义是炒出来的。即将热锅中倒入1公斤左右的麸皮(小麦的外皮，磨面的时候外皮会甩出来)，按照1:10的比例，等到麸皮冒烟的时候倒入切好的10公斤白勺片，将白勺片炒到颜色微黄，将白芍片取出置凉。
白芍主要具有养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳。用于血虚萎黄，月事不调，痛经，崩漏，营卫不和，恶风自汗，肝郁胁痛，腹痛，四肢挛痛及肝阳眩晕头痛等症。药理研究表明，白芍炮制后药理作用普遍增强，炮制品的镇痛作用较生品明显，充分说明白芍炮制的意义。
炒白芍的形态特征
多年生草本，高50～80厘米。根肥大，通常圆柱形或略呈纺锤形。茎直立，光滑无毛。叶互生;具长柄
;2回3出复叶，小叶片椭圆形至披针形，长8～12厘米，宽2～4厘米，先端渐尖或锐尖，基部楔形，全缘，叶缘具极细乳突，上面深绿色，下面淡绿色，叶脉在下面隆起，叶基部常带红色。花甚大，单生于花茎的分枝顶端，每花茎有2～5朵花，花茎长9～11厘米;萼片3，叶状;花瓣10片左右或更多，倒卵形，白色、粉红色或红色;雄蕊多数，花药黄色;心皮3～5枚，分离。蓇葖果3～5枚，卵形，先端钩状向外弯。花期5～7月。果期6～7月。
炒白芍的生长习性
芍药适宜温暖湿润气候条件，性喜阳光、喜温、喜肥和一定的耐寒特性。在年均温14.5℃，7月均温27.8℃，极端最高温42.1℃的条件下生长良好。芍药是宿根植物。每年3月萌发出土，4-6月为生长发育旺盛时期，花期5月，果期6-8月，8月中旬地上部分开始枯萎，这时是芍药甙含量最高时期。芍药种子为上胚轴休眠类型，播种后当年生根，再经过一段低温打破上胚轴休眠，翌春破土出苗。
炒白芍的禁忌
1、白芍在进行实用是，绝对不能够与藜芦，否者会出现胃酸等不适;
2、白芍性寒，虚寒性腹痛泄泻者以及小儿出麻疹期间不宜食用;
3、小儿麻疹期间同样需要忌食白芍;
4、虚寒性腹痛泄泻者忌食白芍。
服用炒白芍的注意事项
白芍属于寒性药物,所以由虚寒引起腹痛腹泻不可服用炒白芍。
可见，炒白芍的功效与作用是有很多的，如果大家有关节炎，或是肠胃不好，月经不调等，可以适当的利用炒白芍来调理，但也要注意服用的注意事项，最好是在医生的指导下服用炒白芍，必定这是一种药，来不得半点马虎，如果服用不当，也会引起危害。
忌：白芍性寒，虚寒性腹痛泄泻者忌食;小儿出麻疹期间忌食白芍;服用中药藜芦者忌食白芍。
宜：血虚阴虚之人胸腹胁肋疼痛，肝区痛，胆囊炎胆结石疼痛者宜食白芍;泻痢腹痛，妇女行经腹痛者宜食白芍;自汗易汗盗汗者宜食白芍;腓肠肌痉挛，四肢拘挛疼痛，不安腿综合症患者宜食白芍;同甘草配合用可以缓解各种胸腹及四肢疼痛。
