文章来源:健康时报 2023-10-22 15:34
上班族总是少不了同事聚餐，那么喝点小酒可定是必须的这样的聚餐才有意思嘛，但是至少有60种疾病与酒精直接相关。怎样喝得尽兴又健康?武汉协和医院营养师石立雅建议，不妨饭前吃葡萄、喝芦荟汁，饭桌上吃西红柿、喝运动型饮料。
石立雅分析，芦荟汁含有多醣体、糖蛋白，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。喝酒前喝芦荟汁，可预防头痛、恶心和脸红;而葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，餐前吃可预防醉酒，餐后吃可帮助解酒。
餐中喝运动型饮料，可补充水分、稀释体内酒精;其中含有的无机盐和糖分，还可帮助消除酒精，减轻醉酒程度;而西红柿含丰富果糖，吃西红柿可促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。
