文章来源:健康时报 2023-11-07 13:40
觉得健康饮食的费用肯定不便宜?健康的东西必然都高大上?这样想你就大错特错了。美国某杂志网站近日撰文,邀请节食专家、《whole body reboot》的作者曼努埃尔·维拉科为大家推荐10种最有利帮助保持体重和健康的食物。
1.香蕉
作为一种十分常见的水果,香蕉除了不太昂贵,还富含钾和纤维素,能够帮助身体处理钠,让你获得保持健康所必需的营养物质。
2.菜籽油
相对橄榄油而言,其实菜籽油更健康也更便宜。相比最常见的食用油,它有最少的饱和脂肪以及最多的ω- 3脂肪酸,同时它也是不错的维生素e来源。
3.胡萝卜
除了富含有助视力的维生素a和β-胡萝卜素外,胡萝卜还含有抗氧化剂,能改善肤色,减少诸多癌症风险。
4.罐装番茄汁
和新鲜番茄相比,罐装番茄汁的营养更高。它含有更多的番茄红素,这是一种强大的抗氧化剂,能抑制癌物质,减缓癌细胞的生长,并减少细胞损伤。
5.西兰花
这个超级食物富含纤维素和抗氧化剂,其中还包括一种名为山柰酚的黄酮类化合物,具有抗炎、抗菌、抗癌、保护心脏等多种作用。
6.豆类
豆类含有丰富的蛋白质、铁、纤维、镁和钾,能代替一定量的肉类等动物性食品,廉价又营养。研究证明,豆类有助降低血压、对抗坏的胆固醇,并预防心脏病。
7.红薯
富含β-胡萝卜素,这是一种强大的抗氧化剂,可以防止一些慢性疾病。同时,红薯还富含维生素a和c,并很容易以此为原材料做成各种美味食物。
8.冷冻蔬菜
比新鲜蔬菜便宜得多,可以存储数周,但仍能保存所有的营养。事实上,一些冷冻蔬菜拥有的营养盐更高,因为它们刚采摘下来就被冷冻使其营养特点更完整地保留了下来。而新鲜蔬菜从购买到储存至冰箱大都相隔数小时,很多重要的营养元素都在这期间流失了。
9.鸡蛋
就是一个便宜、功能又多的选择。鸡蛋含有大量的蛋白质,不仅不会提高坏的低密度胆固醇,反而已经被证明能增加好的高密度脂蛋白胆固醇水平。
10.亚麻籽
是帮助消化的纤维素重要来源,磨碎的亚麻籽中含重要脂肪酸,有助降低血糖。