复合维生素能不能代替蔬菜

蔬菜和生果是维生素的良好根源，其维生素A、K、C的含量尤为富厚。在当代快节拍的生涯中，人们更乐于接受简单高效的饮食方法。由此出现了复合维生素，即种种维生素按照定然剂量比例复合而制成的增补剂。良多人认为，复合维生素制剂大概供应身体所需要的一切维生素，所以只服用复合维生素即可，不必再食用蔬果。究竟真的云云吗？

　　维生素是保持身体安康的必须物质

　　除了常见的可提供能量的卵白质、脂肪与碳水化合物外，人体还需要多种维生素与矿物质坚持身体康健。此中维生素是一类不构成机体机关成分，也不提供能量，但却直接或间接地加入机体代谢反应的物质。维生素通常不克不及在人体内合成，需要从食物中获取。

　　根据消融性，维生素可分为脂溶性维生素与水溶性维生素。脂溶性维生素主要有维生素A、D、E、K等；水溶性维生素主要包罗维生素B1、B2、B6、B12、C，以及泛酸、叶酸、烟酸、胆碱、生物素等。对于人体来说，维生素缺乏与过量都会对健康造成损害。

　　蔬果中含有的不单单是维生素

　　蔬菜和生果是人体取得各种维生素的良好根源，但其养分感化远远不止于此。蔬果中还含有许多维生素以外的养分物质，比方伙食纤维、多酚、花青素等对身体有益的植丧生学成分以及无机酸、植物卵白、矿物质等。

　　蔬菜和水果不只满足人体对维生素等营养素的需要，其差异的质地与口感还大概丰硕食物的多样性、疗养胃口，增加人在饮食过程焦点理与物资上的愉悦感。在蔬果摄取不够时，适合增补维生素制剂只不过百年大计。

　　蔬果是自然具备的食品，养分较为均衡。复合维生素制剂尽管有“复合”二字，其中的元素也经过了未必的组合与配比，但与天然要素比照，其在养分平衡方面还差得很远。

　　复合维生素不成盲目补充

　　与天然的蔬菜和瓜果比较，复合维生素制剂中的维生素含量相对于较高，自发增补会有超量的风险。任什么时刻候，复合维生素制剂也不能取代蔬菜与瓜果。咱们首先应通过食物来填补多种维生素。除了蔬菜水果，动物肝脏、水制作品、蛋、奶、坚果、细粮等都含有各类富厚的维生素。当身体对某些维生素很是缺乏，纯净从食物中摄取也曾不能满足需求时，才有需要遵医嘱或在专业人士的向导下服用维生素制剂来发展改良。需要暗指的是，同时服用多种养分素补充片剂时，一定要征询相关的大夫、营养师或专业人士，以防某种维生素增补过量。