2019年第二届“西安年·最中国”中国西安年嘉岁月活动举行。本届活动除了主会场大唐不夜城之外，新增了泾河新城茯茶小镇、乐华城，大唐西市这几个分会场。
为做好本届“西安年·最中国”中国西安年嘉光阴活动的食品平安包管工作，增强公众对食品安然的介入了然，营造良好的食品消费情况，让全国人民在西安玩的高兴，吃的宁神，陕西科仪阳光检测武艺处事有限公司配合监禁部门展开食物安全包管工作。
西安市雁塔区食物药品看管筹划局牵头对本次活动的主会场大唐不夜城睁开食品保险极快检测，勾当现场，雁塔区食物药品监视治理局吉军玲副局长对记者注明了勾当时代的任务情况：起首，雁塔食药局根据入驻商户动静，种种小吃点位设置、哄骗过程枢纽点的牵制，就各单元证照持有，从业职员安康证明，进货考试刊出、原材料加工贮存、索证索票制度落实等发展重点搜检。其次，由食药局寄与的第三方检测公司科仪阳光检测对食品原材料包孕油质、肉类制造品等发展食品保险快检工作。
间断两年，陕西科仪阳光检测妙技管事有限公司禁受着“西安年·最中国”勾当现场食品的快速检测工作。勾当豫备时期，公司特地设立了“西安年·最中国”勾当专家团队，并拟定了科学专业的预案。公司依据进驻商户使用的原辅料、增进剂、关头做工进程，荟萃多年来积攒的快检教诲，有针对性的采集样品，为食品扣留提供技术手段撑持，多方位保证食品保险。
食物生制作者是第一义务人，必需要让每位食操行业经营者理解与遵循这一理念，从生出产泉源初阶管控，为此，科仪阳光检测组织专业的快检职员对勾当现场合入驻的运营户进行相干的食物安然培训，让运营户理解到食品安然的需要性，从使命主体方削减食物平安隐患。往年科仪阳光检测在现场放置了神速检测实行室，执行室里设施了食品安然监检测试验室、多性能食品安全疾速检测系统、食用油质量检测仪与兽药残留检测等设备，为活动供应食品安然快检效力。
科仪阳光检测副总司理屠锦娣显现，在一样平常的大型勾当中，餐饮美食笼统油炸的器材相比多，可是油炸历程中用油，两三天能够油内里的一些物资就会发作变幻，激发一些致癌的精力。所以咱们两三天会对一个商户做一次抽检，此外像烤肉里面肉废品的亚硝酸盐；生鲜肉的瘦肉精；辣椒油、辣椒粉内里的苏丹红像这些对人体损害比照大的产品，我们会加大检测力度。让开释、检测跑在风险负面，这次食品保障任务是本着发明问题、杜绝隐患的指数。在计划的根底上，遵循现场的理论情况，对食品进行全掩盖的解放加靶向性抽检的方式。
