秋天宜多吃这绿色“小星星”

秋葵的外表其实不诱人，而切开后可见其内中是一颗颗星星，显得非常可憎。你可知道常吃秋葵对人体有许多甜头。

秋葵的保健造诣

壮阳、补肾秋葵中浓郁形状的果胶存在补肾填精的感召，对男性器质性疾病有辅助医治感导，因而，秋葵有“动物伟哥”的美称，格外合乎患了前线腺疾病、肾虚的患者食用。

助消化：秋葵含有果胶、黏蛋白、多聚糖等，具有关怀胃壁，促退胃肠蠕动，进步食欲，救命消化的感召。

温暖揭示

祖国医学以为：秋葵是性味偏于寒凉的蔬菜，所以胃肠虚寒、屡屡腹泻的人不要多食。

推荐两种秋葵服法

秋葵鸡蛋卷

原料：秋葵8个、鸡蛋3个、生抽、食用油少许。

做法：秋葵洗净，用少许盐在秋葵轮廓揉搓，去除外观绒毛；放入沸水中焯烫1-2分钟，让颜色变得翠绿，但还维持嘹亮的口感的时分掏出，即刻用冷开水或清水冲凉，以维持漂明的绿色；去蒂后切成一厘米支配的小段。

鸡蛋打散，放点生抽或盐；锅烧热，放少量油，倒入蛋液，暗暗迁移转变锅子，让蛋液铺满锅底；在蛋液上层尚未全数熔解的时辰把秋葵匀称放在上面，烧至蛋液全数熔化，用铲子把一侧的蛋皮挑起，从此卷起来，待不烫手后切成5 公分的小段即可（若温度太高时切，则不容易成型）。

秋葵嫩豆腐

原料：内酯豆腐一盒、秋葵10个、醋及生抽各2小匙、糖少许。

做法：先用盐搓洗秋葵外观，去掉纤毛，将秋葵放入烧开的水中烫1-2分钟，捞出用冷水冲晾，日后将秋葵切成半厘米大小的颗粒；内酯豆腐切块倒入碗中，上面放入上述措置过的秋葵，将醋、生抽与糖异化平匀后沿碗边淋一圈即可。